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答案就在骨头上？

食客们呼啦都站起来了，他们从餐桌在拿起鸡骨头，咔吧一声掰成了两半，看天书一样看住了鸡骨的断口。

“在工业加工领域中，职业病现象屡见不鲜。”叶青一句话，就让整个用餐大厅鸦雀无声。

职业病？

“铅中毒听过没有？”叶青回忆道：“我曾经见过一家锌品有限责任公司，利用用铅冶炼厂的水冲渣生产氧化锌。”

“因为老板为了节省成本，省去了其中排放物处理工艺，造成工人们长期吸入含铅的废气，出现群体铅中毒事件。”

“铅是重金属的一种，体内含铅量超标后，会在牙龈上出现灰蓝色的“铅线”。这是骨骼吸收了铅，所表现的一种形式。”

“同样道理，无论是动物还是人，只要体内重金属超标，都会在骨骼和脏器上露出现端倪。”

“常见重金属有铜、铅、镍，汞几种。在金属粉末冶金中，这几种金属应用也最广泛。生物体内吸收了大量的镍，骨骼组织会明显被影响，变得发脆，里面颜色发亮，有些像玉石矿物粉末，用手碾磨会有轻微的颗粒感。”

“更严重的话，就连皮肤，和呼吸器官也会受到影响。”

被叶青这么一解释，食客们顿时用手去碾磨骨头断口。

果真如叶青所说，断口里的骨髓，有明显颗粒感，颜色也不对。

“你……你……”原本脸上挂着商人和气生财感觉的姜松，这会儿有些恼怒道：“污蔑，你这是污蔑。坛鸡骨头脆，是因为我们喂养了一星期掺了酒的泉水，并且用秘制麻油抹过。”

“你说重金属镍严重超标，你的眼睛莫非是检验设备不成？”

“我搞餐饮我能不懂重金属超标？”姜松背着双手来回渡步：“检测重金属必须用专业仪器，就凭你一句话？那还要科学做什么，还要检验室做什么？”

双方都好有道理，有几位食客们悄悄选择打消费者投诉热线，让质检和工商派人过来处理。

姜松指着邻桌刚刚送上来，还未动筷子的坛鸡：“除非你能把镍给我找出来。”

“我若找出来，姜老板你打算怎么办？”

叶青目光变得严肃，当初抱着至雉菜馆可能也不知情的猜想，叶青想让姜松过后再投诉，给他们留点面子。

现在从这家店老板的德行来看，坛鸡重金属超标这事儿，他百分之一百心知肚明。

“找出镍？”姜松略微谨慎地打量了叶青一眼，和叶青随身携带的东西。

一部手机，连个钱包都没有。更没有公文包，或是什么仪器金属箱。

重金属超标，又叫金属微量元素超标。想检验体内元素是否超标，必须采集血液，送到专业检测机构，用仪器来检测判定。

这些金属元素肉眼根本看不见，也摸不到。

那都没有任何仪器，说找到这些镍元素？

姜松又看了一眼桌上，那瓶被喝空掉的黑标石库门，心里顿时有了自信。

“找出来，我自然要关门大吉，该赔偿赔偿。

我主动把店铺关门大吉。”姜松故意装出一副被践踏了人格的愤慨模样：“那要找不出来怎么办？”

“找不出来，我赔你一个至雉菜馆。”