当然日本的一些小餐馆，比如在居酒屋里，也有几个人分吃一份菜的现象，但饭馆会及时送上公筷，大家用公筷把菜夹到自己的小碟里，然后再用自己的筷子送进嘴里。</p>

在三十年代，东京在生活物资供给远远不如上海那么丰富，再加上经济危机的影响，这桌上菜显得有些清淡，几乎找不到猪肉。</p>

还好有鱼。</p>

日本人的餐桌上永远不会缺少鱼类，作为一个岛国，吃鱼已经成为了日本人的习惯和传统。所以哪怕是遭遇掉了史上最强的经济危机，鱼类依旧是日本供应最充足的食物。</p>

陈强桌上的四菜一汤里，便有两道菜是鱼做的，一个是鱼头豆腐汤，以汤为主，里面找不到豆腐，反倒是鱼头比豆腐多。那种日本豆腐本就不太撑炖，经过大火沸煮后也碎的差不多了。</p>

鱼头豆腐汤是浙江菜里面的一个经典菜式，只不过那位浙江来的大厨在日本找不到鲢鱼的鱼头，所以只能用另一种海水鱼所代替，但味道还是很不错的。</p>

另一道鱼菜是使用醋溜出来的鱼，里面还放了糖，吃起来甜甜酸酸的。</p>

浙江大厨大概是想复制一下浙菜里面经典的西湖醋鱼，可惜这里没有西湖，也没有西湖里的草鱼，所以大厨依旧只能用海鱼来代替，吃起来反倒是有些不伦不类。</p>

那些日本的下饭小菜，倒是挺对陈强的胃口的。海带丝、腌制的小鱼丁、还有日式的纳豆，配着刚蒸好白米饭吃，别有一番滋味。</p>

陈强正吃得津津有味，只听大厨开口喊道：“明天有比赛的健将，来这里领加餐！每人一个鸡蛋一份香肠！”</p>