光原料就有十几种之多，鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等。

要充分体现每一种食材的口味和特点需要先将这十几种食材分别独立制作成一道菜，再汇聚到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上，这种味道才能真正达到醇厚的特点。

所以在当今社会可以真正做出佛跳墙的已经不多了，能做出来的无一例外都是华夏几大饭店酒店的王牌存在。

这道菜在世界范围内的名气也很大，接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首，甚至被称为华夏第一鲜。

这也是星爷的食神里面，史蒂芬周跟唐牛最终对决的时候，不约而同的选择做无敌海景佛跳墙的原因。

因为某种程度上这代表了一种人间至极的美味。

唯一能超越的只有注了感情的美食。

“你做？阿天，你会做佛跳墙？不会是外面那种乱炖吧？”

朱茵自然是不信的，这玩意她见识过，甚至尝过真正的佛跳墙，绝对不是那么简单的，外面那种两三个小时就能做好的，其实就是把这些材料放在一起乱炖而已，不是真正的佛跳墙。

“好了，吃的差不多了。你们先休息，我去做佛跳墙了，明天早上一早差不多就做好了，晚上我要定时起来加水，所以我就不上楼睡了，你们早点休息。”

哪怕是有小当家的厨艺，佛跳墙也不是那么好做的，工序真的很复杂，光是文火煨制都得十二个小时以上，他现在开始做，起码要明天早上10点左右才能做好。