这天,赵义明忙里偷闲,准备了牛肉丝、猪肉糜、小龙虾、臭鳜鱼、小田螺,苹果、青椒等食材,他平日难得亲自下厨,今天想在妻女面前大显身手。
虽然没有奇禽异兽,没有山珍海味,但赵义明今天要亲手为妻子和女儿定制一顿丰盛的大餐。臭鳜鱼、牛肉丝、虎皮青椒是妻子柯虹的最爱,女儿赵柯儿却钟情于香辣小龙虾和拉丝苹果,而爆炒小田螺则是母女俩共同的嗜好。
赵义明想好好犒劳犒劳妻子和女儿,以弥补平时因忙于工作,很少照顾到家庭的亏欠,同时还另有一番用意。
赵义明用牙刷挨个给小龙虾清洗身子,灶台上正呼呼冒着热气,油烟机则发出很大的声响。
“爸,好香啊!”赵柯儿走进来,贪婪地吞吸着厨房弥漫的气味。
赵义明关掉油烟机,断了燃气,揭开锅盖,小心翼翼地将整条臭鳜鱼盛到碟盘里,动作娴熟、轻巧,一气呵成,看得出,他的厨艺水滴石穿非一日之功。
赵义明将自己的烹饪杰作一一端上餐桌,招呼着妻子和女儿:“柯虹、柯儿,快收拾收拾过来吃饭喽——”
柯虹和赵柯儿走过来,两人看到自己爱吃的美味佳肴,顿时眼睛发亮。
柯虹舌头舔了一下嘴唇,迅速拿起筷子夹起一块鳜鱼肉塞进嘴里,有滋有味地品尝起来。
赵义明以期待的目光注视着爱妻:“柯大人,这臭鳜鱼味道如何,多年没掌勺了,我的厨艺是不是退步了?”
“不错,肉质鲜嫩、醇滑爽口,闻起来有点臭,吃起来特别香,还是以前的口感,仍然保留着你的传统美味。”柯虹半玩笑半认真地说,不过她说的是心里话。
柯虹用筷子夹起一大块鳜鱼肉蘸了些汤汁放在赵义明的碗里,深情地调侃说:“老赵,你忙了半天,也尝尝自己的手艺,别只顾省着让我们吃。”
赵义明夹起一个包着肉馅的虎皮青椒回敬给柯虹,笑着说:“我平时工作太忙,难得有这份闲情雅致,今天算是将功补过,不成敬意!你们能多吃点就是对我的最佳褒奖。”
此时,赵柯儿则站在一旁,搓了搓双手,急不可待地用食指和拇指小心翼翼地钳住一只大个的小龙虾,顺手揭开虾背上的“红盖头”,将虾身举到嘴边,贪婪地吸一口虾黄和汤汁,继而扬起脸,两眼微睁,双唇紧闭,深深陶醉在色香味俱全的曲调中,许久才发出一声由衷的赞叹:“哇,好好吃!老爸的厨艺不减当年!”
“惭愧,惭愧,多年没有献艺了,请多提宝贵意见!”赵义明听到妻女的夸赞,有些受宠若惊,他深情地看着柯虹和赵柯儿津津有味地嗍着着自己亲手烹饪的小田螺肉,听着她俩此起彼伏的咂嘴声,觉得是一种妙不可言的享受。