过了大概半时辰左右,韦嘉的父亲拎着六只野兔子回来了,说:运气还算不错。
夹子都放空了,只是套住了几只野兔子,也够上一样野味菜肴了。
中午,大家都走累了,就地把带的干粮解下来。
韦嘉的父亲是有准备的。
还带来一口铁锅和一些作料,他要在野外给大家做一顿苗家野味火锅吃。
这头野猪要就地把它的毛弄干净了。
开膛破肚,减轻分量,这样好往家里搬运。
韦嘉父亲是行家。
他吩咐大家四处收集干柴,堆积好了。
然后把开膛破肚的野猪架在干柴上烧。
韦嘉的父亲和韦嘉用一根杠子把猪从四肢部位穿起来,然后一人扛着一头,将野猪在明火上褪毛。
这一招是韦嘉父亲处理野猪毛的绝招。
野猪毛皮坚硬,光用开水烫是褪不干净的。
因而只有用干柴烧,将皮毛烧成焦炭状态,然后拿刮刀将烧焦的表皮刮掉。
金黄色的猪肉表层就呈现了出来。
那些烧焦的毛发和毛囊根部,都一一清除干净了,这野猪肉烧煮起来就格外香了。
韦嘉的父亲开始动手做苗家火锅了。
他切割了一部分鲜嫩的野猪肉和骨头做底锅料。
然后洗干净了一些猪肚子、猪肝、猪肠子、腰子做下火锅的菜肴。
又在附近拣了一些野山蘑菇,炖煮了一锅鲜美的野味苗家火锅。
大家的肚子都饿极了。
加之这锅野味苗家火锅味道实在鲜美,大家围聚着火锅,美美地饱餐了一顿。
下午往回家的路上走着,金燕子不再叫唤脚脖子崴着痛了。
因为韦嘉和他的父亲一人扛着半边野猪,她和小瑛子也得帮忙,一人手里拎着三只野兔子。
回家的路上,小瑛子可是得意了。
她心里美滋滋地想着,这回可是好了,你金燕子想作怪也作怪不成了。
老老实实跟着走路吧!