卤肉想要入味，少说得需要两个小时的炖煮，还要浸泡。

但他这做的是卤肉卷，不是卤菜，所以倒也不必长时间浸泡等着放凉售卖。

出摊的时候，也都是需要小火来持续加热保温的。

卤肉不需要操心了，林周就开始揉面。

卤肉卷最重要的两个步骤就是卤肉跟面饼了。

其余的蔬菜豆类鸡蛋等食材的味道都是取决于卤水的味道，起到陪衬的作用。

林周面还没和好，就看到管家他们已经过来了。

有了昨天的经验，大家都先来到厨房帮忙备菜。

别墅的卫生天天打扫，压根不着急。

也就是厨房够大，才能容纳好几个人一起忙活。

看到多出来的食材，孙管家谨慎的询问林周的打算，需要怎么处理。

“洋葱切成碎碎状吧，藕的话，切条状，焯水，然后我来凉拌，还有青椒也是切成碎碎状。”

孙德业点了点头，就着手开始处理。

“先生，昨天给张老先生家送鱼，捎回来了一盒茶叶，张老先生说是朋友送的好茶，让您尝尝，我放展示柜里了。”

“行，一会给我泡壶尝尝。”

林周对于张叔经常送东西的行为已经习惯了。

“我昨晚钓的鱼，回头杀了，我做成熏鱼在送去吧，活鱼送多了，他们估计也不爱吃。”

跟张家父子相处久了，林周对他们的口味也有了了解。

相比咸辣口，这父子俩好像更喜欢吃甜口一点。

林周自从开了挂，每次钓鱼都有收获。

他也不怎么爱吃鱼，隔三差五吃一吃倒是没问题，架不住天天吃。

早上钓鱼回来的时候遇到门口两保安，还给他们各送了一条鱼。

鱼钓的多了，他也有了爱给人送鱼的爱好了。

之前他还不理解潘元，现在也跟他一样了。

这种给人送鱼，暗戳戳的秀了下自己钓到的鱼，还挺爽的。

管家他们不理解林周的小心思，只觉得先生跟张家那边关系挺好，动不动还互送些食物礼品啥的。