孙管家他们想的非常好。

只要他们够贴心，老板应该就不会舍得辞退他们。

“你们要是想吃炸串就自己炸哈，酱料撒粉我都做了很多，你们自己想吃多少炸多少就行。”

炸串最重要的酱料撒粉，林周都已经准备好了。

其余的炸串虽然需要点手艺火候，但厨艺一般，炸出来的串，有他的蘸料在，味道也不会差。

“好的先生。”

“我看昨天的炸串没卖完，咱们今天就少准备点？”

林周随意的点了点，跟大家伙一起把食材拎到厨房里。

随后就是准备食材的工作了。

炸串制作工艺不复杂，就前期的准备工作费时间罢了。

茄子，土豆，藕，这些都需要切片泡盐水，一是洗去土豆的淀粉，二是防止茄子、藕变黑。

肉馅也得手工剁碎，在调味去腥。

为了防止一些人不爱吃到肉馅里的葱姜之类的调味食材，林周拌肉馅都是提前切好葱姜蒜加入大料之类的调味料倒入开水，泡出料水和馅的。

既可以去腥提香，还吃不到葱蒜的味道。

四个人一起准备，还是很快的。

不到七点，食材全部清洗干净，切好，备好，就可以装箱送到三轮车上出摊了。

串串没穿完没关系。

大清早的没人吃炸串，林周打算到地方一边刷时长，一边摸鱼串串。

简直完美。

嘟嘟嘟，骑着三轮车，林周一边哼着歌，美滋滋的出发了。

然后刚转弯，他就感觉不对劲了，遥远的养老院门口怎么看起来人很多的样子啊。

他昨天来的时候都空荡荡的呢。

该不会在等他出摊吧？

林周已经对自己的食客有条件反射了。

只要看到自己摆摊的地方，人一多，就感觉有人在蹲自己。

顿时骑三轮车的速度都慢了下来。