第223章 烤鸭(2 / 3)

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这样完美的皮水,继续浇灌在鸭皮身上,一定要上色均匀,烤出来的脆皮才会好看。

还好室外阳光的温度足够。

浇灌完皮水的鸭子,直接挂在铁杆上,继续放在院子里晾着,风干。

感觉到一个人有点忙不过来。

林周给黄正浩打去电话,让之前给他打下手会厨艺的那个员工来帮忙。

收到老板召唤的大东,那是高兴的一蹦三尺高。

他就知道自己这狗腿做的一流,老板肯定记下他了。

其余员工听到老板指名道姓让大东去帮忙,一个个羡慕的眼睛都红了。

“可恶,我也要去考厨师证,给老板打下手,岂不是就能吃到老板做的美食了,大东运气真好!”

“早知如此,我考了那么多证,怎么不能多考个厨师证,直接傍上老板大腿。”

“对了,谁跟黄总去出差啊,老板新买的农场需要人过去管理。”

“我不去,老板这周在口城,我得留守阵地。”

“农场在哪来着?”

“在江东,老板住在江东那边时间多,口城不常来,不过这次买了别墅,应该后面也会常住吧。”

“不清楚,老板咋不住大厦啊,我想念老板做的员工餐,嘤嘤嘤。”

大东收到消息就马不停蹄的赶到了林周所住的别墅。

看着院子里的一排排色泽枣红的烤鸭胚子,眼睛刷的下就亮了。

哇塞,烤鸭!

这谁不爱啊!

还没开口,口水就先一步分泌了。

“老板,我来了,有什么我能帮忙的吗?”

大东吸溜着口水,看着林周说道。

“你看着院子里的这些烤鸭啊,皮水在这里,晾干后,哪里颜色深浅不一,就刷一点补上去,我回屋制作烤鸭配料。”

烤鸭这种吃食,最有名的可分为北京烤鸭跟南京烤鸭。

各有各的吃法,口味上也是有区别的。

南京烤鸭,斩块,浇上特制的红卤水,略甜微酸,鲜咸适度。

北京烤鸭,切片,配上春饼,黄瓜葱丝,甜面酱这些东西,卷成饼来吃。

当然还有更多的吃法。

但林周一个人也准备不了太多食材就按照这两大类准备就是了。