第121章 叹为观止(1 / 3)

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陈风暗想他哪知道啊?</p>

只能胡诌道:“老庄主不要怪我隐瞒,而是我师傅不想让我把他的名号告诉别人。”</p>

老庄主不好意思地道:“既然你师傅有言在先,友当然要谨遵师傅的话,是我多问了。”</p>

不过他已经心中有数,这种做法就是厨神董文辉的做法,这个陈风即便不是他徒弟,也一定跟他有关系。</p>

“陈风叔叔,我想吃黄金炒饭!你可是答应给我做的。”臭臭跑到陈风面前,坐到他腿上撒娇道。</p>

“行,我给你做。”</p>

答应了就要兑现,尤其是对孩子。</p>

“既然这样,我们就有口福了,雪,你带着陈友去后厨。”老庄主笑道。</p>

“好的爷爷。”</p>

臭臭喊道:“还有那道石菇蛇羹!”</p>

陈风笑着打了个oK的手势。</p>

两人来到后厨,有几个人正在忙活着。</p>

“你们几个先停一下,这是陈风先生,他要亲自做两道菜,你们配合他一起完成。”</p>

或者是因为感激,雪对陈风的称呼有所改变。</p>

陈风立刻进入状态,“有没有还没有收割的成熟稻谷?”</p>

“有,我这就去给你弄。”雪也是利索女孩,立刻转身离开后厨。</p>

五分钟后她就回来了,手中的筐子里放着新鲜刚收割的稻谷。</p>

陈风把稻穗剪下来,然后用手把带着皮的稻粒弄下来放进盆中清洗了一下后控干。</p>

点火支上大铁锅,开火预热后,把控干的稻谷放进大铁锅内。</p>

然后手腕迅速翻腾,铁锅中一粒粒的带着皮的稻谷不断的在大铁锅中飞舞。</p>

陈风一边快速颠着勺一边,“给我一把蒲扇。”</p>

一个人赶紧把蒲扇递到陈风没有颠勺的右手上,陈风开始有节奏地对着颠起的谷粒开始扇风,稻谷的皮在铁锅的烘烤和蒲扇的扇风下,开始脱落分离,并飞出了铁锅外面。</p>

这操作很牛逼,这画面也很拉风,让后厨的人包括雪都露出惊叹之色。</p>

陈风终于停止吝勺,铁锅内的稻谷已经一粒粒的全部脱了皮,他这时候才开始放油,然后又开始颠勺,颠勺的速度更快了,快得让人都看不清他的手。</p>

然后抓起一把盐,有节奏的一点点地洒进铁锅内。</p>

“完活!”</p>

陈风突然停止了操作,端着铁锅把锅内的米装入盘郑</p>

一颗颗黄金透亮,鲜嫩的稻谷和烤制的香味浑然一体,喷香扑鼻。</p>

雪惊呆了,这就是正宗的黄金炒饭吗?</p>

没有过多的调料也没有复杂步骤,而是火候的控制和食材的拿捏,每一步细微之处都得做得极致才能炒出这样的黄金之色。</p>

“哇!陈先生,你简直就是厨神在世!”后厨的人忍不住赞美道。</p>

陈风不置可否,厨神他可不敢当,但知道卖弄点花活还是挺有必要的,可以唬住一些人。</p>

“雪姑娘,端上去给臭臭吃吧。”</p>