北地，平阳。</p>

郭嘉两眼生光的盯着两名仆从，抬着用木板垫着的一块直径两尺余的铁盘，盘上是冒着浓浓热气和肉香的硕大一块牛排，此外盘边还卧着两枚只煎单面，仍然是半生的鸡蛋。搭盘上案，然后拿起一旁准备好的醓醢浇上，顿时一片雾气翻腾起来，间中还夹杂着『呲啦呲拉』的跳跃灼热的声音。</p>

郭嘉食指大动，啧啧称赞道：『此等胡炙，真乃绝佳之味也！』</p>

左手刀，右手筷子，刀刃轻轻划过，大块牛肉上微焦的表面立即左右绽开，露出里面鲜红嫩滑的完美肉质。</p>

后世许多人认为刀叉是西方的餐食用具，便以其为洋气，却不知其实在新时期时期，在河姆渡遗址，就发现了华夏之人所用的刀叉。</p>

到了商周时期，华夏人将勺子和刀子结合起来，形成了一种中间凹陷边缘锋利的『匕』。后世之中将去世的母亲称为『妣』，其实就是代表做饭的母亲，一个女人挥舞着两把做饭的『匕』，高兴起来砍肉砍鱼，惹火了也同样砍老公砍熊孩子。</p>

当下汉代，因为铜器的纯熟使用，所以刀叉更加的小巧，甚至还有一定的花纹装饰……</p>

郭嘉似乎根本不在乎牛肉外侧仍然滚烫，急不可耐地便把才切下来的牛肉块夹起来纳入了口中，才一咀嚼，便感觉牛肉当中蕴含的鲜美的汁水和滚烫的油脂瞬间迸发踹，那种肥美的味道，似乎要将舌头上的味蕾全数都融化了一般……</p>

荀谌看着郭嘉一副沉醉于美食之中的样子啊，微微笑了笑，然后等郭嘉稍微间隙的那个时间，举起酒爵来说道：『良材亦当以佳酿佐之，且胜饮……』</p>

郭嘉就当做听不懂荀谌的话中意思，只是当成是劝酒词，呵呵笑着，一边放下手中的刀筷，一边端起酒爵来，朝着荀谌也敬了敬，便是汩汩一大口，然后不由得伸了伸脖子，让酒水能够更顺畅的滑落肚内，和那些鲜美的肉食混杂一处。</p>

酒水和油渍沾染在郭嘉的胡须上，显得有些油光和邋遢，但是郭嘉毫不在意，甚至连擦一下都懒得擦，放下了酒爵就开始吃第二块，第三块……</p>

荀谌既没有皱眉，也没有哂笑，依旧只是温和的问郭嘉道：『奉孝，尚需另炙否？』</p>

郭嘉摇了摇头，将口中的肉咽下，然后举爵而道：『既醉以酒，既饱以德，君子万年，介尔景福……』</p>

荀谌也是一笑，『胜饮！』心中却感叹了一声，这个郭嘉郭奉孝！</p>

郭嘉在去了太原一趟之后，就觉得自己被斐潜给坑了一把，多少有些不痛快，毕竟之前都是郭嘉到处挖小坑坑别人，哪里被别人坑过，于是乎就干脆消极怠工起来，待在了平阳，宣称自己身体不适什么的，滞留不动了。</p>

而且听闻了斐潜在长安的那些举动，郭嘉更是不想去长安趟那个浑水，在北地平阳就权当做散心了，于是给斐潜写了一封表示自己头疼腿疼胳膊疼，哪儿都不舒服的书信，极其敷衍的表示了一下，就安心在平阳天天吃喝了起来。</p>

按照国法，是不许随意宰杀耕牛的，必须等牛病死、老死以后，才得食肉，故此即便宴间多富贵之辈，就比如像是郭嘉，在许县平素之时也很难吃上牛肉。</p>

现如今身居北地，自然近水楼台，胡人的牛能算耕牛么？</p>

当然不算！</p>

那么既然不是耕牛，自然就可以直接宰杀了，割取其中肉质鲜嫩之处，稍微腌制一下，便是煎来食用，求的便是鲜香嫩美。</p>

在许县之中，肉食多以烤，煮，而北地平阳之中用铜板来煎……</p>

只能说骠骑将军太壕了。</p>

真，壕无人性。</p>

毕竟这个年头，铜几乎就等价于钱财，大概和后世那种用黄金白银做餐具的感觉差不多……</p>

汉代人对于吃五分熟，甚至三分熟的牛肉，根本就没有所谓『茹毛饮血』的忌讳，因为士族本身甚至还追求吃生肉，别说生鱼为沿岸美馔，陈登那个爱脍如命的家伙了，即便是祭典上的胙肉，亦大多半生，众人照样食之不误。</p>

汉初鸿门宴上，项羽命取生彘肩于樊哙，樊二哈啥话都不说，直接割而食之，后世以为是项羽刁难人，其实说起来应该不是故意为难他，而是真的欣赏樊二哈。</p>

当然，荀谌宴请郭嘉，也不会单独来请郭嘉一人。毕竟郭嘉还是属于曹操一方的，类似于俘虏，只不过享受一些优待而已，因此同席还有些北地官吏。</p>

比如新调任到北地来的辛毗，他倒是觉得牛肉有些生，不过也就是有些而已，稍微再加热了片刻，也就差不多五分熟以上，便是吃得心满意足了。</p>

郭嘉倒是生冷不忌，甚至觉得牛若越生越嫩，第一块还吃五分熟的，后来就要求生一些，直吃得摇头晃脑，几乎连舌头都吃下去了，说不出话来一样。</p>