张妈妈是知道幼菫读了很多书的，她还曾偷偷回何府，从何老爷书房搬来不少书。此时张妈妈虽不信幼菫自己能做出豆腐来，却也不怀疑她的言辞，就随她折腾一回吧。便应了声，取了碎银子去了庵里厨房那边。

不多一会，小尼姑便拎着一桶磨好的豆浆过来了，庵里是每日都要自己做豆腐的。

小尼姑好奇地问，“女施主要这么多豆浆作甚？”

“做好吃的。”幼菫笑眯眯道。让青枝给了小尼姑两个铜板。

小尼姑喜滋滋地拿着铜板跑了。

偏院里是有个小厨房的，张妈妈和青枝平时也会自己做些饭菜点心。

幼菫指挥着青枝和张妈妈把豆浆过滤了，又分成四份。便开始试验，煮浆水，按不同比例加了醋水。再分别用纱布包起来压实，便等着晌午出结果了。幼菫还是有几分自信的。

-------------------------------------

幼菫练了一上午的字，却有些心不在焉，惦记着那豆腐，想着到时做哪几道豆腐美食。

终于挨到了晌午，幼菫便拉着张妈妈和青枝检验成果。

挨个打开，入眼的是一块块洁白的豆腐，看形状是很不错。

幼菫迫不及待地想要切来品尝，张妈妈却不肯，生怕豆腐有问题幼菫吃坏了肚子，自己动手切了块，只见豆腐里面细嫩光滑，张妈妈小心翼翼地放入口中，咀嚼了几下。不禁一愣。

“怎么样？”幼菫和青枝都盯着张妈妈，齐声问。