“额，呵呵……”罗宁尴尬笑笑，他是真不太记得二十多年前的事儿了。</p>

罗宁和梁丁香说话的功夫，罗海峰用起红酒的起子把自酿酒的瓶塞儿启开了。</p>

瓶塞儿启开的一瞬间，屋内瞬间弥漫起一股浓浓的酒香。</p>

“好香的酒啊，不愧是二十多年的陈酿！”就连杜恩雅这种不喝酒的小女生都被酒香给迷住了。</p>

罗宁也笑着竖起大拇指：“还没喝就知道这酒肯定不比茅台差了。”</p>

“海峰主任，我也喝这个！”王卫东也笑呵呵地把酒杯推到了罗海峰面前。</p>

在二十多年的足年陈酿面前，上千块钱一瓶的飞天茅台瞬间不香了。</p>

飞天茅台不好买，但像罗海峰今天带来的这种存储了二十多年的自酿酒更是一酒难求。</p>

带来的酒被众人交口称赞，尤其是得到罗宁的赞赏后，罗海峰心里美滋滋的，感觉面子得到了极大的满足。</p>

罗宁一杯，王卫东一杯，罗海峰一杯，一瓶酒刚好倒了满满的三杯。</p>

“他们大男人喝酒，咱们女人喝果汁儿。”</p>

梁丁香拧开一瓶果汁儿给王丽艳和杜恩雅分别倒是一杯。</p>

“来来来，大伙儿先共同举杯喝一个。”</p>

倒完酒和果汁后，几人同时端起面前的杯子先喝了一个。</p>

“啧~好酒！”罗宁浅浅喝了一口杯中酒，再次竖起大拇指称赞罗海峰一句。</p>

入口绵柔，酒香馥郁，这无名的自酿酒喝起来味道确实不错。</p>

罗海峰笑呵呵道：“这瓶酒还是我求了我们老爷子好几天才给我一瓶。</p>

老爷子认死理儿，非得要等到我们慧慧出嫁那天才肯全部挖出来，说是要给慧慧当嫁妆。”</p>

“老爷子的心意是好的，隔代亲嘛。”罗宁笑着称赞一句后，话锋一转问道，“老爷子现在还酿酒吗？”</p>

罗海峰道：“酿着呢，不过现在酿的少了，说了他好几次，让他别干了，好好歇歇吧，老爷子就是不听，也就随他去了，有点儿事儿做也不错，反正也不累，就当是锻炼身体了。”</p>

“是这样海峰书记……”罗宁语气顿了顿，直接开门见山道，“我们景区最近不是开发出了一眼山泉吗，我想试试能不能用我们的山泉提升提升酒的品质。”</p>

“用山泉水提升酒的品质？”罗海峰听到罗宁这个提议后点点头，“确实，酿造用水和降度用水对酒的品质的影响还是很大的。”</p>

白酒酿造用水以中等硬水较为适宜，酿造用水要求不得检出细菌和大肠杆菌。</p>

一般情况下程微酸性或微碱性的水可用作降度用水，但ph为7，中性的水质最佳。</p>

发酵选用的水要用无色无味，没有杂质的，不然参与发酵会带入到醪液中，酒醅容易感染杂菌变坏。</p>

在茅台酒酿造过程中，所用的水就更讲究了，既不是自来水，也不是纯净水，加入的是净化过的赤水河的河水。</p>

赤水河茅台河谷地段地质地貌非常特殊，即溶解了红层中多种对人体体育有益的微量元素，又滤出了纯净无毒、香甜可口的清冽泉。</p>

上游是茅台，下游望泸州，船过二郎滩，又该喝郎酒。</p>

从g州z义开始，沿512公里赤水河两岸行走，神奇的“白酒经济带”一直引人瞩目。</p>

茅台、郎酒、习酒、泸州老窖等数十种蜚声中外的美酒均在此取水。</p>

沿赤水河谷两岸，云集了上千家酒厂，占据国内名酒榜单超过60%的份额。</p>

“这个想法可以有啊！到时候咱景区也有咱自家的品牌酒了，又可以多一条赚钱的门路了。”</p>

梁丁香听到罗宁的提议后也是眼前一亮，说道：“隔壁白云山景区不是联和镇上的一个酒厂出了一款白云特曲的白酒吗，一瓶好像是十多块吧？咱这黑龙山泉酿酒，品质肯定比他们那酒好得多的多，卖它个几百块不成问题。”</p>

虽然还没开始实践，但梁丁香对黑龙山泉在酿酒行业中的运用效果非常有信心。</p>

罗海峰对此也非常有信心：“咱们这个黑龙山泉直接喝就已经很好喝了，如果用来发酵酿酒，效果肯定更好！”</p>

“我看也行。”王丽艳和王卫东也跟着附和点头。</p>

罗宁拍板道：“那明天去叫黑山主任抱一桶水去老爷子哪儿让他给我试试。</p>

如果这事儿要真成了，我准备再在咱们罗家庄这边办一家酒厂。</p>