谷云武是今晚后厨值班的负责人。</p>

接到外卖订单后，赶忙第一时间联系主厨姚石和大厨赵猛，仔细说明了外卖订单的具体情况。</p>

顾客是一名直播网红。</p>

现在正现场录制一期送温暖主题直播活动。</p>

顾客要求定制80份海鲜粥套餐。</p>

除此之外，要求海鲜粥套餐每份额外多加一份鲜奶油小蛋糕，蛋糕上需写清楚她的网名：奶香可可。</p>

送餐时间定在10点半，地点则是她现在正做直播的中心广场。</p>

姚石身为主厨，平时不需要加班。</p>

每天按时打卡，到后厨巡视一圈。</p>

除了有个别顾客指定要吃他做的菜，一般情况下都呆在自己的厨台前研究新菜式，或者处理各种工作琐事。</p>

付宇跟着赵猛刚赶到后厨，就接到了姚石打过来的电话。</p>

姚石正在外面同朋友聚餐，一时间离不开，把外卖的事情全权交给了赵猛和谷云武处理。</p>

谷云武原本就是晚班，此时正忙的不可开交，根本没功夫做外卖海鲜粥套餐。</p>

于是这单活落到了赵猛的头上。</p>

赵猛得知消息以后，顿时暗暗叫苦，80份海鲜粥套餐！</p>

一份海鲜粥会额外搭配三道小菜。</p>

店里的小菜除了腌制的几种以外，其他都是当天现做。</p>

而腌制小菜为了保证口感，也从来都是只备足一天的售卖量，根本没有囤积的时候。</p>

80份海鲜粥！</p>

80份现做小菜！一式三份！！</p>

赵猛脑子里很快敲定小菜的菜谱，顿时脑仁嗡嗡作响！</p>

正是饭口订单最多的时候，谷云武忙着颠勺，只来得及叮嘱一句：“别忘了给庞老板打电话下订单！”</p>

赵猛给合作的甜品店老板打电话，仔细说明了顾客的要求。</p>

庞老板一听就急了：“80份！！这，这也做不过来啊！”</p>

赵猛这头也着急：“自己想办法吧，我这头也一样。顾客要求10点半准时送到中心广场，到时候你直接带着蛋糕过去，再现场订装吧，要不然肯定来不及。”</p>

一时间，后厨里忙成一团。</p>

赵猛临时打电话，把白班的人都叫回来帮厨。</p>

谷云武那边忙着应对店里的单子，根本无暇顾及外卖的事情。</p>

赵猛只能带着手底下的几个人抓紧备菜。</p>

清点库存，缺少的食材马上联系采购员想办法添置！</p>

整理打包餐具！</p>

所有人都陷入了紧急的烹饪工作中。</p>

小工忙着泡发海参，清理活虾，鱿鱼，青鱼，螃蟹。</p>

赵猛则抓紧时间定制配套小菜。</p>