董俊田当年好歹也是厨子出身,饭店虽然是父辈传下来的,但他在厨艺方面多少也有点造诣。</p>
眼下看到付宇竟然用炒锅煲粥,别的先不说,这转正的事情基本上就打水漂了。</p>
姚石下意识看了眼赵猛。</p>
果然,赵猛脸色很难看。</p>
除了今天这件事情,付宇平时的表现还是挺不错的。</p>
毕竟如果付宇不行,赵猛也不会这么重视他。</p>
现在老板来了,付宇当着老板的面用炒锅煲粥......</p>
赵猛迅速同姚石交换了一个眼神。</p>
姚石解释道:“哦,之前的顾客订单下的急,限时十点之前,务必将80份海鲜粥套餐送到中心广场。后厨这边来不及做,情急之下,只能暂时用炒锅顶事了。”</p>
姚石这么一说,等于把事情揽到了自己的身上。</p>
果然,董俊田面色稍缓,但还是不太赞同的说道:“再怎么样,也不能在口感和质量上糊弄顾客,下次注意。”</p>
姚石心里一松,知道这件事情算是翻篇了。</p>
而这时,付宇已经掀开锅盖,加了点盐和胡椒粉,最后撒上姜丝和葱花,就开始盛粥了。</p>
普通的圆口瓷碗。</p>
付宇习惯性按照绿线的指示盛粥。</p>
三勺米粥,两块虾肉,一块螃蟹,两块青鱼,三块鱿鱼。</p>
木勺起落间,所有的配料全部分配均匀,等量盛放的瓷碗中。</p>
几个瓷碗并排而放。</p>
如果离近了细看,就会发现几碗粥无论是米汤的高度,还是粥里漂浮的虾肉螃蟹等海鲜浮出表面的角度和数量,几乎一模一样。</p>
小工们在老板和主厨大厨的陪伴下,哪还有心情欣赏海鲜粥的摆盘。</p>
倒是姚石看着厨案上并排摆放的几碗粥,脸上露出掩饰不住的惊讶神色。</p>
这粥盛的,讲究啊!</p>
董俊田同样走到近前,伸头看了看几碗粥,脸上的表情越发缓和下来。</p>
“这小师傅手法不错啊!......哎,姚石,你看他这盛盘,这蟹壳的角度,还有这几块海鲜,这是把一碗粥里的所有精华都露出来了,但是......明明堆的满满的,却又让人不会觉得刻意,这是你们特意培训过的吧?有进步啊,比之前的盛盘效果好多了!”</p>
“以后你们一定要继续保持,这个好!”</p>
姚石听见董俊田的夸赞,愣了一下。</p>
这是把功劳归到他头上了,以为是他特意规定训练的盛粥手法?</p>
姚石顿时倍感脸上有光:“好的,老板,不过这也是他们自己努力,配合度高。”</p>
转头瞥了付宇一眼,眼神已经满是欣赏。</p>
叮!获得NPC主厨姚石的好感:+5</p>
付宇一喜,总算又能刷到姚主厨的好感值了!</p>