张振拿回来一把菠菜，付宇挑捡着放到锅里，煮了一锅绿油油的蔬菜水。</p>

他将蔬菜水控出来倒入碗里备用。</p>

随后查看了一下发面机里的面团。</p>

面团已经醒发好了。</p>

付宇将面团扣到案板上。</p>

这揉面同和面还不一样。</p>

付宇只知道自己在操作时，因为面案手感掌控的加持，所以双手仿佛有了自己的意识般，只要脑子里想着该揉面了，双手就自动开始带着手腕动作。</p>

仿佛与生俱来就会揉面。</p>

于是在完全不懂面案的真正技巧手法时，却已经做出了标准的抄、拌、揉、捣、揣、摔、擦……</p>

一系列动作流畅娴熟。</p>

等面团变得软硬适中，盖上保鲜膜。</p>

醒上20至30分钟。</p>

分别揉好了两团面。</p>

红豆也焖熟了。</p>

将内胆里的红豆倒进盆里，放入白糖。</p>

搅拌均匀后用土豆泥压子稍微捣两下就可以了。</p>

八馅寿桃的馅料，就是将八种蜜饯和坚果切小块，同豆沙融合到一起，加入植物油，抓成团。</p>

红豆是现成的，直接用破壁机打磨，再用平底锅熬制。</p>

付宇全部弄好，面团也彻底醒发完成了。</p>

发面揉匀制成皮，放入馅包好做成桃子形状的馒头。</p>

另取少许面团加入菜汁和咖啡粉揉匀。</p>

分别做成绿色和棕色的面团。</p>

绿色的面做成叶子，粘在馒头上。</p>

棕色的面揉成条，做成寿字粘在桃身上。</p>

将做好的寿桃上笼屉蒸20分钟。</p>

付宇最后做的是吉祥寿桃。</p>

将面团取出揪成大小适中的面剂。</p>

包入豆馅，制成寿桃形，用绿色面皮做叶。</p>

同样上笼屉蒸20分钟。</p>

他这头刚放好盖子，任明清气喘吁吁的赶了回来。</p>

“老板！怎么样了！顾客是不是等着急......”</p>

任明清是直接从后门进来的，到了饭店，他直奔着后厨过来，想着早一秒到，就能早一秒做寿桃。</p>

结果进了门，就看到姚石和张振正站在面案旁边，聚精会神的看着案板前忙碌的身影。</p>

任明清：“......”</p>