这是......开壳？</p>

那也不用拿菜刀吧？</p>

不过，反正菜已经做完了，最后摆盘再怎么折腾，孙庆宁也不担心。</p>

付宇动作麻利，开始了切壳操作。</p>

手握菜刀，不断的在虾虎壳上划口子，没花多长时间，就处理好了十二只虾虎。</p>

然后将虾虎倒回锅里，撒上葱花、红椒粒点缀。</p>

孙庆宁伸手递过盘子，正准备趁着摆盘的时候劝付宇一句，忽然傻眼了！</p>

十二只虾虎，六只一组，上下铺成两排，白色椭圆型盘子上面，虾虎头的前部摆着烫好的西兰花。</p>

而背部朝上的虾虎身上却半点下过刀的痕迹都没有。</p>

哎？</p>

刚刚切的地方哪儿去了？</p>

孙庆宁大吃一惊，仔细一看，才发现虾虎两侧隐隐约约的两道划痕。</p>

顿时，他愣住了！</p>

这......这怎么可能啊？</p>

他明明亲眼看到付宇刚才拿着菜刀‘咣咣咣’一顿切。</p>

结果竟然比剪刀的效果还要好。</p>

划线细，长度精准，这也......太牛逼了吧！</p>

不过这样倒是方便顾客食用时剥壳了。</p>

只是，方便是方便......要是真正实施起来，难度也太高了吧？</p>

硬是把普通的摆盘做成了我肯定弄不好的升级版......</p>

猛然间，孙庆宁意识到，付宇其实跟自己一样，刚入职不到一年的时间。</p>

结果就进步了这么多。</p>

他才真正掌勺多长时间？</p>

脑海里不断的回想着付宇刚才的一系列烹饪操作。</p>

流畅！</p>

利落！</p>

娴熟！</p>

简直就是一个经验老道的大厨才具备的烹饪手法。</p>

就是赵猛也不一定能做的这么自信完美吧？</p>