李树理心里想着，嘴上问了出来：“这......你......能行吗？”</p>

“这面雕的活，要不还得让白案那边试试吧？”</p>

付宇看向姚石：“姚厨，白案那边做这个也不能保证马上就成功吧？”</p>

姚石点点头：“那肯定的。”</p>

付宇挽起袖子：“所以还是我来吧，不然也没有其他的办法了。”</p>

一句话把李树理说的哑声了。</p>

没错！</p>

除此之外，还有其他办法吗？</p>

姚石倒是对付宇很有信心。</p>

之前那一手捏寿桃的手艺，就连任明清都说底子很扎实。</p>

既然付宇说能做，那应该就差不多。</p>

不过姚石还是叮嘱道：“你能做吗？要是不行的话，还是到外面提前订个蛋糕吧！”</p>

付宇认真说道：“应该没问题！”</p>

付宇看着那一盘被退货的儿童餐，如果没有特色家宴菜谱，他肯定也不会想到儿童餐还能这么做！</p>

总共27页的图样里，其中只有三份标注了简单的提示。</p>

而这三份席面里，看上去造型经典，用料又简单的就只有其中的第二套席面里的“奶香蟹黄包”。</p>

冰墩墩整体是纯白底色，形象酷似航天员，所以馅料用的是蛋黄。</p>

而雪容融的主色调为红色，辅以金色纹样的点缀，所以馅料用的是蟹肉。</p>

蟹黄汤包是千里马的特色主食，材料都有。</p>

只是因为店里不售卖早餐，所以没有卖过奶黄包。</p>

付宇查看完烹饪用料后，倒是松了一口气，还好都是后厨现有的食材，可以随用随取。</p>

既然决定要做，姚石赶忙过去白案，让人帮着清出一个台面，给付宇临时使用。</p>

白案的人都认识付宇，现在听说他要做面食，还挺惊讶。</p>

不过店里生意好，他们各自手头都有活要忙，只是好奇的瞥了两眼，也就自顾不暇了。</p>

把所有需要用到的材料全部找齐全。</p>

付宇先做馅。</p>

一只螃蟹拆开取出蟹黄，加料酒、盐、姜末，用油炒熟。</p>

鸡蛋打散后加入同样体积的水。</p>