再想到之前转正时的那次考核，付宇做的创新大丰收烩菜，还有王景瑞对付宇的那一番夸赞。</p>

人才嘛，肯定要有一定的过人之处。</p>

难道......付宇是惊世之才，天赋过人？</p>

想到这里，董俊田收起了刚才的轻视。</p>

因为他眼前面就站着这么一个天才。</p>

当年姚石刚起步时，年纪也就和付宇差不多，后来怎么样？</p>

董俊田稍一犹豫，决定将这个选择权抛给杨志方。</p>

“这位付宇是我们后厨比较优秀的年轻厨师，确实一直跟着赵猛学厨来着，厨艺也很不错。要不，你过去瞧瞧？”</p>

杨志方家里没人从事食品行业，董俊田不介意带他过去后厨转转。</p>

如果付宇真像姚石说的那样优秀，那么最后只要杨志方满意，他也就可以顺水推舟把这件事情给落实了。</p>

反正人是杨志方自己选的，最后真出现什么问题，也怪不到他头上。</p>

越是关系好的朋友，在这些事情方面越要注意。</p>

一个弄不好，那可是要伤感情的！</p>

杨志方被姚石给说的好奇心都吊起来了，何况姚石也说了，如果这位付厨不能过去上门服务，那就只能等赵猛身体恢复好了才行。</p>

他要是能等，今天也就不用特意跑过来一趟了。</p>

于是，杨志方忙点头应道：“行啊，走吧，过去瞧瞧！”</p>

后厨里，付宇刚完成一份卤鸭摆盘，让传菜员端走了。</p>

他随手从厨壁上撕下一条单子。</p>

下一道菜做麻辣膏蟹沙茶锅。</p>

这道算是硬菜了。</p>

厦门沙茶做法的蟹锅。</p>

把厦门沙茶和膏蟹完美结合。</p>

千里马用的是正宗的阳澄湖大闸蟹，个个膏蟹饱满，膏多肉甜。</p>

付宇吩咐孙庆宁：“食材洗净了，大白菜切段、高丽菜苗切段、蒜苗切片、嫩豆腐切块，白菇去蒂。”</p>

孙庆宁赶忙答应一声，转身去备菜了。</p>

付宇自己则挑拣着个大的蛤蜊装盘，鱿鱼切片。</p>

大闸蟹是顾客自己挑的两只公蟹，个头挺大，不过肉质一般。</p>