中午饭口时间，后厨接单很多。</p>

赵猛回来了，孙庆宁没有厨台可占，继续给付宇帮厨。</p>

一盘菜炒完，付宇正准备做摆盘，听到传菜员过来报信：“付厨，209包厢的客人要求见掌勺的厨师，你能不能过去瞧一眼？”</p>

209的点餐单是桌小席面，四道菜，三菜一汤。</p>

当时赵猛正忙着烹饪，付宇瞧着菜色没什么难度，打个招呼就自己接下来了。</p>

“行，我过去看看。”付宇答应一声，转头同赵猛汇报：“赵厨，有顾客要见我，我过去一趟。”</p>

赵猛转头问传菜员：“知道顾客因为什么要见厨师吗？”</p>

传菜员如实说道：“说是菜做的好吃，还想再点一道，不过因为老人情况特殊，需要同厨师沟通一下烹饪方法。”</p>

赵猛松了一口气，不是找茬儿的就好。</p>

“行，你去吧。有什么事情一定先压着，回来找我商量再说。”</p>

付宇答应一声，离开了后厨。</p>

209包厢。</p>

餐桌前坐着两位顾客，年长的是位老爷子，正拿着筷子戳着碟子里盛好的鱼肉。</p>

挨坐在他旁边的是位中年女人，两人眉目相似。</p>

中年女人此时正低头摆弄着手机，面前的碟子里空空荡荡，明显还没有开始用餐。</p>

服务员敲了敲门，包厢里的两人闻声抬头看过来。</p>

服务员介绍道：“这位是我们的大厨，付厨，您有什么事情，可以同他说。”</p>

付宇适时上前一步：“您好，请问您有什么事情需要我帮忙吗？”</p>

老爷子自顾着低头用筷子戳着盘子里的鱼肉。</p>

中年女人歉意道：“我父亲有轻度痴呆症，无法准确表达自己的意愿，所以我想跟您沟通一下再点菜。”</p>

付宇恍然，点点头：“好的，您有什么要求可以和我说。”</p>

中年女人解释道：“我父亲这两天一直想吃鱼，不过我在家里做过两次，他都不满意，所以我想着带他过来外面试试。”</p>

“之前电视上演的美食节目，就是做的鱼。我看着像是糖醋的，就照着做了，结果我父亲不肯吃。他又说不清楚自己的意愿，现在闹着不肯吃饭。”</p>

边说，中年女人忍不住抱怨道：“这人老了就跟小孩子似的，蛮不讲理！怎么劝也不听，你看，我这点了四道菜，全是鱼，结果他一口也不肯吃。”</p>