叹了口气,只唯独自己上不得台面。</p>
付宇进了门,先过去换上了厨师服。</p>
等他从卫生间走出来,王暖一双眼睛顿时粘在了付宇身上,有些移不开。</p>
之前见面时,就觉得这年轻厨师长得不错,哪知道现在仔细一看,是真的帅啊!</p>
就冲着这张脸,晚上这桌席面就指定能好吃!</p>
王暖安心的将付宇二人带到厨房,交代好厨具位置和开席时间,就离开了。</p>
付宇开始烹饪。</p>
这八碟八碗席,怎么个流程烹饪上菜的速度最快,通过之前的两次摸索,他已然心中有数。</p>
经过这阵子对于各项技能的提升,他的厨艺水平也有所提高,操作起来更是得心应手。</p>
其实这一桌席面,看上去菜肴多,筹备费劲儿,其实真正烹饪起来,只需要注意两点。</p>
凉菜和炖菜先做,热菜捡着上桌快的来,慢的可以缓些来。</p>
客人们边吃饭,边上菜,每道菜都能赶在刚出锅的时候趁热吃,口感上肯定会更好一些。</p>
所以付宇这边把炖菜上灶,那边安排田磊做凉菜的准备。</p>
凉菜除了拌就是摆盘,没什么难的,田磊那边弄完,付宇接过来直接上手烹饪。</p>
付宇做的很认真,操作很娴熟,手速更是快的惊人,对于各道菜的烹饪方法烂熟于心,一道菜接着一道菜,明显是在有规律的进行穿插烹制。</p>
田磊开始时心里还有些忐忑。</p>
可是,渐渐的,他发现付宇的厨艺似乎很不错!</p>
特别是在颠勺时,对于火候控制和出锅摆盘上,手法可以说相当精湛!</p>
这就让田磊有些惊讶了。</p>
而接下来,付宇的整个烹饪过程和对于菜肴的顺序时间掌握上,精准的简直让人惊叹。</p>
要知道,后厨烹饪厨艺好是一方面,另一方面上菜的速度同样也很重要。</p>
而付宇明显是两者兼具。</p>
也难怪老板能放心派他过来上门服务。</p>
田磊的一颗心,不知不觉落了地,越来越安稳起来。</p>