付宇这边刚打发张金玉过去白案那边取鸡油，点餐员又过来送单子了。</p>

按照轮单的顺序，这一单应该是谷云武那边负责接。</p>

可是点餐员却直奔着付宇过来，叫道：“付厨，你的单子！”</p>

自从上次姚石在省电视台的采访中，介绍了付宇是千里马创新菜的研发厨师之后，付宇的专属订单明显增多。</p>

他接过单子看了一眼，是桌小席面，点了四道店里的特色菜。</p>

创新大丰收烩菜、改良版椒盐虾虎、松鼠桂鱼，蒜茸粉丝蒸扇贝，还有一份海鲜粥。</p>

这一看就是特意过来打卡的，想尝尝店里的特色改良菜。</p>

付宇看了眼厨壁上的单子，还有四份席面的菜没做完。</p>

要是穿插着来，这小席面就得先做蒜茸粉丝蒸扇贝，还能上菜快一点。</p>

他这边安排妥当，那边张金玉端着鸡油回来了。</p>

“王厨说了，这鸡油要是不够，随时可以过去取。他们今天刚好要做鸡油烙饼，提前炼制了不少呢！”</p>

付宇恍然。</p>

对了！</p>

千里马还有一道主食鸡油烙饼呢！</p>

因为红案这边不经手白案的事情，付宇也没吃过这鸡油烙饼，偶尔闻听一句，多少有个印象，一时间倒还真没想起来。</p>

鸡油有了，这鸡油炒蘑菇也就不用愁了。</p>

付宇照扒经典老味道食谱上面的做法，看一步做一步。</p>

口蘑切片。</p>

付宇握着菜刀，唰唰唰，刀起蘑菇片掉落，整整齐齐，干脆利索。</p>

张金玉在旁边抱着偷师的心，认真旁观，看到这一幕时，嘴巴顿时张成了“o”型！</p>

这口蘑可不像别的菜，切片的时候，需要特别有耐心，这东西就快不起来！</p>

平时口蘑都是厨师这边喊一声，小工那边赶忙备菜。</p>

付宇这次直接上手了，倒是让张金玉开了回眼界。</p>

眼瞧着一堆口蘑变成了整齐的薄片，张金玉心下暗叹：付厨牛逼！</p>

蒜切片，葱切成葱花。</p>