把面团擀成面片薄厚,用碗扣饺子皮,这样做出来的饺子大小一样。</p>

然后裹馅儿,捏花。</p>

锅里热油。</p>

等油温热了后,放入锅中炸，炸至金黄捞出。</p>

这活又被派发给了张金玉。</p>

有了之前两天的磨合，现在付宇和张金玉合作起来明显变得越来越默契了。</p>

腾出手，付宇开始做油酥。</p>

用低筋面粉和猪油揉成面团。</p>

油酥也需要饧制。</p>

于是付宇又马不停蹄的做其他几样点心。</p>

这三转席的第一道茶席，里面的几样吃食，其实全是点心。</p>

名字叫的挺有新意,却并不能当饭吃。</p>

特色家宴菜谱上面写着，这茶席，是吃饭前打牙祭的，其实真正到饭店吃席面,这茶席上不上桌,意义并不大。</p>

只不过三转成席，好歹得走个过场才算正宗。</p>

姚石这边正在想办法将做成铜钱形状的苹果片穿成一串。</p>

泡过淡盐水的苹果手感很滑,为了将苹果做成一串,姚石学着菜谱上的做法，将果丹皮切成细条,然后小心翼翼将两片苹果穿在一起，打结固定。</p>

果丹皮沾了苹果上的淡盐水，变得非常滑手，他一点点的穿成结,慢慢的拉扯，多一分力气都可能将又细又软的果丹皮拽断。</p>

孙庆宁还是第一次见到苹果串这种菜,瞅着挺新奇，再瞧着姚石一双巧手，三两下就片出六个精致的铜钱苹果片，心下赞叹的同时，注意力不知不觉集中在了姚石的手上。</p>

不过，就在这个时候！</p>

忽然姚石感觉到手里那条果丹皮在拉扯的过程中，明显在变细，而且有种即将要断裂的感觉传来！</p>

别！</p>

千万别......、</p>

靠！</p>

真断了！</p>

尼玛......</p>

姚石脸色一变，眉头紧蹙，又拿过一根果丹皮，这一次，又没能成功。</p>

这东西太细，太滑，根本没法系。</p>

稍微一用力，就会断掉。</p>

不行还是换个东西系串吧？</p>

换成什么呢？</p>

就在这个时候，点餐员过来通知：“401包厢的顾客到了！”</p>