，美食圈外挂帝</p>

说到这里，华哥突然话音一转：“你们都是有文化的人，和我这种没怎么念过书的大老粗不一样。我这人就是嘴比较馋，喜欢吃，尝的东西多了，在美食方面多少有点了解。”</p>

“这烧烤看着简单，其实不比煎炒烹炸那些烹饪简单，技术含量高着呢！”</p>

“烧烤酱料的种类有很多，各式各样的秘方特色不计其数，每家店都有自己的独门配方，想要都尝个遍，那可是个大工程啊！”</p>

付宇和张金玉听的忍不住笑了。</p>

这個叫华哥的主播口才是真不错，说话也挺有道理，让人听着顺心顺意，难怪会人气这么旺。</p>

不过，华哥的话倒是突然让付宇脑子里闪过一个念头。</p>

对啊！</p>

烤制和其他烹饪方法还是有一定区别的。</p>

但是烹饪方法万变不离其宗。</p>

烹饪可以有多种操作方法，有很多种口味，烤制也是这样的。</p>

华哥的声音再一次响起：“祖传秘方有没有那么厉害啊？”</p>

“这个问题就是仁者见仁智者见智。”</p>

付宇将鳗鱼翻个面，赞同的点点头。</p>

没错。</p>

其实烤制和其他烹饪方法是一样的。</p>

原始食材，想要烹饪出独特的味道，就需要使用各种调料去融合提升口感。</p>

秘制的酱料就是通过一次次尝试，将各种调料勾兑到一起，味道调的好，能得到大众的广泛好评，就算是成功了。</p>

烹饪菜肴的时候，各种调料越来越丰富，这样食材的口感会变得更有特色。</p>

而烤制也是这样的，最原始的时候，是直接将食材放到火上烤制，最多加上一两样调料佐味。</p>

后来人们又慢慢研究出来各种花式烧烤，像是煨烤，先腌制再烤制，能让食材的口味更丰富也更美味。</p>

再到现在，有了韩式烧烤，炭火烧烤，日式烧烤。</p>

就连千里马现在做的秘制烧烤，用的酱料也是陈师傅亲传的，可见蘸料对于烹饪的重要性。</p>

付宇直到这时候，才渐渐收起了对于蘸料的轻视。</p>