罗让拿出自己事先准备好的价格参照表,发给在座众人。</p>
四海宴是以羊蝎子锅闻名的,而羊蝎子锅里的配菜,除了各种时令蔬菜,就是各种肉类食材。</p>
羊肉,牛肉,猪肉,各种羊杂牛杂,鸭肠</p>
正常火锅里可以涮的菜肴,羊蝎子锅里也都能下。</p>
其中自然也包括各种鱼虾海鲜。</p>
“既然烧烤的利润这么大,受众面又非常广,我们也可以扩张外卖的烧烤品种。咱们店里的烧烤酱料味道也挺不错的,回头让烧烤区那边试试添加些品类,不说能将这一摊铺张的多大多红火,但是为店里增加一些额外利润还是非常轻松的。”</p>
四海宴的老板,能将自家店里的生意经营的风生水起,自然也不是普通人。</p>
他仔细看过了罗让做的价格参照表,又同在座的众位大厨讨论研究之后。</p>
最后拍板宣布道:“距离店庆还有一段时间,既然这样,就从今天开始,咱们店也争取将烧烤区真正做起来。绩效考核方面,我会和财务这边商量后进行拟定。至于店庆优惠活动,暂时先按老罗的提议执行。”</p>
罗让这次对店里活动的提议是:“花100元买130元代金券”错觉折价等同打七折,但却告诉顾客我的是优惠酬宾,不是打折。</p>
每年的店庆,店里也都会做出一定的酬宾活动。</p>
不过罗让提出的折扣力度,有点超过了原本的预期。</p>
罗让对此早有打算。</p>
除此之外,他又另外提出了一点,只要消费满300元,即赠送一份店里新推出的烧烤套餐。</p>
套餐暂定为三种,分别是肉串小份+蔬菜串、烤羊蝎子小份+蔬菜串、烤海鲜小份+蔬菜串。</p>
罗让听着老板头头是道的做着安排,又看了看身边双眼放光的烧烤师傅。</p>
心里暗道:商场如战场,虽然他们这边动作慢了一步,但是后来者居上的事情,也不是没有。</p>
就算大肉吃不上,跟风喝点汤也是不错的。</p>
而同样的事情,正接连发生在红房子烧烤、李记烧烤、麒麟私房菜馆.</p>
所有自家店里经营着烧烤类的老板,一夜之间,醍醐灌顶!</p>