能不能烤制出可口的食材,全在于個人的经验和技巧领悟。</p>
既然这样,就不需要再强调太多的烤制方法。</p>
而是直接让付宇参照着自己的烤制理念去操作。</p>
反正自己的烤制理念,就是来源于那些精妙的烤制手法的汇总精髓。</p>
就是不知道,这样的效果究竟怎么样。</p>
其实,这也就是陈晨通过在教学实践课堂里的学习和操作,自己在系统教学的过程中,领悟出来的独一无二的烤制方法。</p>
不过真要让陈晨总结一下这种烤制方法,一时间还真说不事上。</p>
因为他领悟的这套烤制方法没有一个固定的套路。</p>
而是一套完成的烤制理念。</p>
其中包括如何将火候控制到最佳的状态,如何将酱料刷抹均匀,如何掌握食材最好的烤制程度等等。</p>
一单烧烤的点餐量有限,陈晨烤制起来的时间并不长,可是却让高鸣目瞪口呆。</p>
他之前看烧烤外卖测评时,因为听着三位主播的评价,觉得陈晨可能在摆盘的创意技巧上非常擅长。</p>
付宇觉得自己烧烤操作方面应该没什么问题,主要欠缺的就是摆盘上面的技巧。</p>
可是,眼下看着陈晨的操作,再听着他对于烤制的理解和讲述的理念看来,并非如此!</p>
陈晨烤制时的手法和操作非常精湛,很多细节处的地方,不知道是不是因为旁观者清,他以前从来没有留意过的地方,这一次,都看得清含糊楚</p>
付宇感觉自己抓住了一点点的思路,可是距离完全想透彻,还差那么一点距离。</p>
不过,这也是理所当然的事情。</p>
他一直没能突破高级,就是因为卡在了这一点上,想要真正参悟透彻,肯定不是那么困难的。</p>
而通过一单烧烤的制作能学到的东西实在太少了。</p>
不过好在陈晨有心指导,所以多少也能让他领悟到一些东西。</p>