，美食圈外挂帝</p>

春寒料峭之际，江上冰层融化。</p>

居民用江水净手，祈福平安、感恩母亲河，也标志着休渔期结束，渔民可以进江捕捞。</p>

此时，大大小小的三江冷水鱼经过一个冬天的饥寒，体内废物排得干干净净，肉质紧密、不肥不松、异常鲜美，随着开江，“鱼贯而出”，被统称为“开江鱼”。</p>

三花五罗十八子七十二杂鱼，都是有口皆碑的江鱼。</p>

但是正宗的开江宴，每桌的菜肴都是固定的，江鱼的烹饪方法也都非常有说道。</p>

既能体现北安的当地特色，还能更好的烹饪出江鱼的鲜美滋味。</p>

姚石听着张振和两位大厨的讨论，面色凝重，订单已经接了，现在只能尽力而为。</p>

已经是晚上七点半了。</p>

必须要赶在八点前敲定所有的菜肴，采购那边才能抓紧联系订货，后厨这边更是要根据菜肴所需用到的食材进行准备。</p>

想来想去，姚石忽然想到了赵勐。</p>

赵勐以前跟着的师傅是个老饕，老爷子虽然没去过太多的地方，但是对于北安的当地美食却了若指掌。</p>

多一个人商量，也能更稳妥一些。</p>

万一赵勐知道开江宴的具体菜色呢？</p>

想到这里，姚石拿出手机，也没发信息，直接将电话打了过去。</p>

赵勐正忙着啃付宇捎回来的兔头，满手辣椒，根本没法拿手机。</p>

付宇帮着拿起来瞧了一眼：“姚厨打过来的。”</p>

赵勐忙道：“你帮我接一下，免提吧。”</p>

卫生间里的洗衣机转着呢，嗡嗡的声音挺响。</p>

付宇接通电话，开了免提，举着手机挨到赵勐耳边。</p>

赵勐问道：“姚厨，找我有事啊？”</p>

姚石那边直接说道：“老赵，你知道开江宴吧？”</p>

赵勐一愣：“知道啊，怎么了？”</p>

姚石把情况大致说了一下，问道：“具体的菜色你都知道吗？”</p>