正所谓铁打的餐厅,流水的主厨。</p>
管理层轮流做,工作人员站死岗。</p>
所以后期赵猛突然不再过来,而是换成了付宇,张振高悬着的一颗心总算是多少平静了一些。</p>
心静了,脑子也清醒了。</p>
老板这两年期间对于自己的看重,长个眼睛的都能看出来。</p>
而赵猛为人可靠,能干,但性格过于刚直,不够圆滑。</p>
旁边有个人帮衬着还行,要是只靠他自己,想要管理好整个后厨,是件非常困难的事情。</p>
就算将来赵猛真的有一天会过来音乐餐厅这边,估计后厨就会设有两位主厨。</p>
一个主管烹饪安排,一个负责人事协调。</p>
至于付宇。</p>
厨艺再好,到底还是太年轻了,缺少社会经验积累。</p>
过来这边,最高职位,也就是安排到大厨岗位</p>
想要晋升主厨</p>
至少还要几年历练再行。</p>
张振对于这件事情想的非常通透。</p>
工作岗位上,谁不想做出点成绩来</p>
张振对于自己的水平还是非常了解的,厨艺还可以,但算不上精湛,最受到老板看重的就是人事管理这一块儿。</p>
身为主厨,除了会做菜,更重要的就是协调好后厨人员的工作安排。</p>
张振有这个能力,工作的这两年时间,经常受到老板的表扬。</p>