要是一个人的话，那叫帮忙，倒也说的过去。</p>

可是三个人伺候他一个人，付宇自认还没达到可以这么大牌的程度。</p>

张振闻言一愣，心里瞬间涌过一股暖流。</p>

多好的小伙子啊。</p>

这么给自己面子。</p>

不过，张振摇摇头：“小付，现在可不是谦让的时候，你来吧！”</p>

付宇诚恳道：“张厨，我腌制这方面真的不太行。”</p>

这一下，就连柳厨和林厨也都愣了。</p>

竟然还有付宇不擅长的烹饪操作？</p>

张振看向付宇，见付宇不像是在故意客气，这才又问道：“真的？你不用这样，我们说是给你打下手，其实就是偷师来了，离的近，看的也能仔细些。你不是在故意给我们留面子吧？真不用！”</p>

付宇赶忙解释道：“真的，张厨，腌制这活我真不行，总是掐不准调料用量和时间。你们帮我把鱼给腌好了，我来烹饪和摆盘呗？咱们搭档配合，也能做的快点，行不行？”</p>

张振不知道林厨和柳厨听到付宇的话，是什么感受，反正他是突然有种心头一松的感觉。</p>

这才对嘛！</p>

年轻人，就得有年轻人的样子！</p>

天赋再好，再牛逼，是不是也得有个限度？</p>

怎么可能什么都会，什么都厉害？</p>

念头一起，张振忍不住在心里长舒了一口气。</p>

他想到自己之前的想法，突然有点想笑。</p>

大家都是人，怎么可能会有那么大的差距呢？</p>

最多只能说是擅长的领域不一样，术业有专攻嘛！</p>

再说了，</p>

逢鱼必腌。</p>

在厨师行业有一句行话叫做，逢鱼必腌。</p>

不管你买来的什么鱼做烹饪，必须切上花刀，放点葱姜水，料酒精盐腌制五分钟以上，这样炖出的鱼腥味才会大大减小。</p>

腌制这项烹饪技能看着不起眼，但实则非常重要。</p>

需要长期的工作经验和烹饪积累，才能准确把握时间的长短，用料的多少，以及腌制入味的程度。</p>