付宇笑了：“行啊，正好我也瞧瞧你们的后厨什么样。”</p>

四海宴的后厨和千里马完全不一样。</p>

因为主要以汤锅为主，所以盛着底汤的大号焖罐占据了整个后厨的三分之一位置。</p>

付宇跟着罗让往烧烤区走，忽然身后有人急匆匆奔了过来。</p>

传菜员看到罗让，赶忙站住打招呼：“罗厨。”</p>

罗让点点头，示意她继续工作。</p>

传菜员快步进了烤制区，有些焦急道：“孙师傅！顾客要求退单，说咱们后厨烤制的原味羊蝎子不正宗！”</p>

孙师傅面色一变：“什么？羊蝎子不正宗？”</p>

孙师傅今年五十出头的年纪，已经在四海宴工作整整十二年了，在此之前，他是做烤全羊的，后来经人介绍过来了四海宴。</p>

打从四海宴开始推出烤羊蝎子这道菜，就是他负责进行烤制。</p>

这么多年来，什么样的顾客都遇到过，但还真就没有一位顾客说过他烤制的羊蝎子不正宗！</p>

真是好笑！</p>

孙师傅对于自己的烤制手法非常有信心，所以乍然听闻这件事情，脑子里第一个念头就是遇到找茬儿的了！</p>

这种情况，店里之前也不是没遇到过，只是一般都是红案那边出问题。</p>

林子大了什么鸟都有，为了讹人，有自己带虫子往锅里扔的，有拔头发缠在骨头上的，还有一次最奇葩，非说他们熬煮的锅底味道不正宗，用的不是好材料。</p>

那次把老板气得够呛，干脆直接录制了一段后厨熬制底料的视频，反正调料都是有配比的，而且除了最关键的几样，其他的压根也不怕看。</p>

视频被放到网上，很快对于他们店用料真实性的质疑声就销声匿迹了。</p>

那么多白花花的牛油不要钱似的往熬煮用的大号炒锅里倒，根本不是他们所谓的地沟油能媲美的！</p>

他们店别的不敢说，但凡是食材和用料方面，向来是身正不怕影子斜。</p>

他烤制的羊蝎子，用的都是最新鲜的骨头，每天凌晨采购员现从屠宰场里拉回来的，烤制的用料都是精挑细选，烤制的手法也是十年如一日，就没变过分毫。</p>

现在说他烤制的羊蝎子不正宗？</p>

开玩笑！</p>