张振走上前：“还要一会儿，刚把活都安排下去，明天店里又有两份大宗包席，今晚加班做好准备，明天也能轻松一些。”</p>

陈师傅理解的点点头：“确实，听说有一份席面是订婚宴？”</p>

张振笑了：“你说的是小二楼那份？”</p>

陈师傅眼睛一亮：“还真是啊！”</p>

张振点点头，两人对视一笑，交换了一个眼神，心知肚明。</p>

付宇在旁边正准备打招呼，就看到这两人眼神交流，一副神神秘秘的样子。</p>

音乐餐厅小二楼是个跨层的宴会厅，能容纳一百八十多桌席面，能包下这里的人，身份背景肯定低不了。</p>

付宇不知道他们说的是谁，不过也知道，肯定是北安地界有头有脸的人物。</p>

而张振和陈师傅寒暄两句之后，转头看向付宇：“这是做腌制呢？”</p>

付宇正和两位小工忙着将酱汁裹在食材上面。</p>

音乐餐厅的烤卷心菜是一道很受欢迎的特色菜。</p>

先将切分好的卷心菜进行腌制后，再进行烧烤。</p>

这样经过腌制的卷心菜，口味纯正均匀，色泽鲜亮，烤制时配上店里特有的酱料，味道非常鲜美，别具一格。</p>

张振怕打扰他们干活，于是贴边走了过去。</p>

伸头看了一眼，发现付宇已经将卷心菜处理好，由小工进行串制，他自己则忙着做羊肉腌制。</p>

音乐餐厅用的都是鲜羊肉，腌制时不会用太长的时间，</p>

重点在腌制手法上面，需要将羊肉进行挤压揉按，促进调料腌制入味。</p>

付宇不是不擅长腌制吗？</p>

张振忍不住疑惑的看向陈师傅。</p>

陈师傅一个人管着三个烤炉，忙的头顶冒烟，根本无暇顾及这边的事情。</p>

张振又看向付宇。</p>

上次付宇还说自己不擅长做腌制的，现在怎么特意跑过来烤制区这边跟着小工一起干上活了？</p>

《大明第一臣》</p>

想到这里，张振不由一脸好奇。</p>

连他自己都没有意识到，无论什么难以理解的事情，只要放到付宇身上，好像就变得无比的顺其自然。</p>

付宇既然会这样做，就自然有他的道理。</p>

张振站在旁边没再说话，全神贯注的看着付宇做腌制。</p>

腌制时，对于调料的把控，以及操作手法上的要求非常高。</p>