张丛林一听，好么，全都是总店最受欢迎的套餐搭配。</p>

张丛林心里感叹，不愧是店里的老顾客，对他们这儿的菜肴真是烂熟于心。</p>

嘴上则回答道：“好的，马上给您上菜。”</p>

服务员离开，包厢里只剩下了沉老三。</p>

他环视了一圈包厢里的装修，一看就愣了，沉默了。</p>

这种风格同总店的一模的样，从壁纸到摆设，甚至连门窗都如出一格。</p>

坐在这里，彷若坐在总店的包厢之中。</p>

店里的菜式都是他最喜欢的，是他爷爷当年在总店的后厨里曾经做过的菜。</p>

他爷爷这人除了喜欢呼朋唤友和追求漂亮姑娘，平时就这么一大爱好，做菜！</p>

而且他这人在食材、火候和口味上，确实肯下功夫，钻研探索。</p>

也因为喜爱，他爷爷放着家里的产业不要，一头拜在了尚食私房菜馆当时的主厨手下，老老实实呆在后厨里炒了半辈子的菜。</p>

他每每琢磨出个新菜式来，就先做出来给沉老三和沉奶奶尝新，听取沉奶奶的意见，再瞅合不合沉老三的口胃。</p>

沉老三哪个菜吃得多，喜欢吃，哪个菜吃得少，不爱吃，老爷子都默默地记在心里。</p>

后来，直到老爷子去世，都没有人知道这位窝在后厨里兢兢业业掌勺的大厨，</p>

原来是沉家人。</p>

不过也是自从那之后，沉老三就成了尚食私房菜馆总店的常客。</p>

装在大圆盘里的软糯酱香鸭，爆炒后外焦里嫩的鸭肉飘出馥郁的香气。</p>

从造型到打荷做的盘子，都是总店惯用的那一套。</p>

鸭肉块剁得极均匀，每一块鸭肉上都带着腌制入味的肥香鸭皮，最底层的骨架上那些微薄的鸭肉，下锅炸出一层脆皮，爆炒后沾染着浓烈的麻香。</p>

沉老三就稀罕这股麻辣鲜香的重口儿。</p>

金汤碧绿豆腐是用卤水点的豆腐，混着纯黄豆炸制的浓豆浆，过油炸制，上面铺着秘制的松茸碎，再用浓稠甜香的南瓜湖浇制，浓香四溢，入口回甘。</p>