而付宇在操作之后,并没有重新对于虾仁上面的火腿末进行调整和分放。</p>
说明他对于自己的分放数量非常满意。</p>
因为所有虾仁上面的火腿末都是等量的。</p>
至少目测时的效果是这样。</p>
这就非常惊人了!</p>
当初学习烹饪这道菜时,因为性格使然,所以刘雨侬在最开始的时候,都是用计量称,一点点称量后,才分放的火腿末。</p>
她做这道菜的次数,没有上千次,也有几百次。</p>
熟能生巧,现在才能仅凭着手感,进行分放。</p>
可是付宇却是第一次接触这道菜肴,却也能精准的进行分放。</p>
说明什么?</p>
说明付宇天生有着绝对手感存在。</p>
而这一项天赋对于厨师而言,简直就是个完美的外挂利器。</p>
手感的掌控,可以运用到食材和调料的使用上面。</p>
不少老厨师,在经过天长日久的烹饪经验积累之后,就会养成非常精准的手感。</p>
一道经常烹饪的菜肴,随便一抓,就能拿到适量的食材。</p>
使用调料时,更是全凭感觉进行投放,而每次都能根据手感经验,放的恰到好处。</p>
这也是一种本事。</p>
一种依靠着日复一日反复烹饪操作,慢慢磨练出来的本领。</p>
付宇这时候,随手拿过一把洗干净的香菜,挑拣着香菜叶,一片片摘下来,分别放到板油上面。</p>
只是一个简单的操作,却看得汪玉龙面露赞赏之色。</p>
付宇是个非常细心的厨师。</p>
看似普通的随手操作,却做的宛如机器设定的流水线。</p>
每一片香菜的摆放位置都几乎一模一样,连方向都是同一个朝向。</p>
这种摆放的方式,简直是强迫症的福音。</p>
看上去非常整齐,让人觉得心里特别舒坦。</p>
而付宇信手拈花般,将所有的板油上面都盖好了香菜叶。</p>
随后将里脊肉片平铺在漏勺上,先放入沸水中略烫后沥去水。</p>
这一操作,又让三人看得瞠目结舌。</p>
都知道付宇的手速很快。</p>