在被刘章鹏热情难却的硬塞了一张甜品店代金券的情况下,付宇承诺,以后一定低调行事,好好做人。</p>
能不逼逼,就不逼逼,不炫技,不秀操作。</p>
付宇悄悄看了眼甜品店代金券。</p>
200元面值。</p>
够给刘雨晴换个大蛋糕了。</p>
相处时间长了,付宇发现,刘雨晴特别喜欢吃甜食。</p>
等哪天抽空去换个蛋糕回来,送给刘雨晴,她肯定特别高兴。</p>
这么一想,白嫖的感觉还真挺爽的。</p>
付宇美滋滋将代金券放好。</p>
这个时候,刚好汪玉龙过来了,看见付宇拿着菜谱,于是微微一笑,亲切的说道:“小付,今天咱们店供应的是酿菜席,一定好好跟着你师傅学,外面可见不着这么正宗的做法。”</p>
付宇点头笑了笑:“好的,汪厨。”</p>
汪玉龙微微一笑,对付宇是越看越满意。</p>
小伙子是真的不错,不骄不躁,长得也帅气,关键是有天赋。</p>
心下默默感叹一番,转过头,就看到刘章鹏正站在旁边伸头往这边瞅。</p>
汪玉龙脸色一变,顿时板着脸:“大鹏!你要是闲着没事,就抓紧再练一下酿制的塞馅技巧,那镶豆芽你不抓紧练着,以后这道菜就干脆不接了呗?”</p>
刘章鹏赶忙应声:“师傅,我现在就练着。”</p>
汪玉龙叹了口气:“不是师傅说你,你真的要好好下功夫,练练你那一手厨艺了,近朱者赤近墨者黑,你多跟小付走近点,平时也多交流一下。”</p>
还有一句话,当着众人的面,汪玉龙给刘章鹏留面子,没说出口。</p>
今天付宇可是第一次学做酿菜,别到了最后,再被人家给甩到后面去。</p>
汪玉龙看着自家不争气的徒弟,叹了口气,转身过去了自己的厨台。</p>
留下付宇和刘章鹏面面相觑。</p>
付宇试图解释:“我......”</p>
刘章鹏双手攥拳:“你什么你!”</p>
付宇一愣,不由叹了口气:“那个......”</p>
刘章鹏瞪眼睛:“你还说!”</p>
付宇表示很无奈,也很委屈。</p>
他真的......什么也没说,什么也没做啊!</p>
摇了摇头,付宇转身整理厨台上的调料瓶。</p>
算了,烹饪的时候不装逼了,好好跟着师傅学操作就行了。</p>
......</p>
后厨里的气氛一直都非常融洽。</p>
毕竟有刘雨侬亲自坐镇,大家相对来说都比较轻松。</p>
汪玉龙和刘章鹏掌勺,刘雨侬带着付宇一边教学一边烹饪,小工们则一边忙着手里的事情,一边想方设法的偷师。</p>
后厨里,无论是谁,随便从手指缝里露出点经验,都够他们受益匪浅了。</p>
不要以为每个小工都一定会有上灶掌勺的机会。</p>
没有几年,甚至十几年的学厨经历,普通人想要独挡一面,还是挺难的。</p>
尤其是像他们这样,半路开始接触刘家菜的生手。</p>
烹饪还没开始,刘雨侬将小工备好的食材放到厨台旁的架子上,逐一检查之后,这才开始敲定烹饪的顺序。</p>
付宇跟在旁边,仔细看了一下具体的相关食材。</p>
不过,付宇忽然想起一件事儿,如何选择肉馅和素菜搭配的问题。</p>
想到这里,他转头看向刘雨侬:“师傅,咱们店做的酿菜是经典版的,还是改良版的?”</p>
酿菜讲究的就是把肉馅嵌入素菜中,有的素菜块头大,塞制时好操作。</p>
可是有些素菜,本身非常细小,再想要将肉馅塞入进去,非常麻烦。</p>
因为烹饪时操作太难,所以不少的菜肴后来都进行了改良。</p>
就像是他昨天在经典老味道食谱上面看过的几道酿菜,只他瞧着,就觉得没有个几年功底跟着,肯定做不出来。</p>
而且就算是能做出来,这种耗时耗力,又卖不上价钱的菜,估计也不会轻易上菜谱。</p>
至少,他在千里马的时候,店里就是这样,不少经典菜肴的下架,就是这个原因。</p>
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