他原本想着参照经典老味道食谱上的菜肴，看看能不能找到类似食材的摆盘造型，作为参考。</p>

不过翻看两页之后，他发现跟自己所想的不太一样。</p>

毕竟经典老味道食谱上面的菜肴，大都是以地方特色为主，并不是太看重视觉上的摆盘造型。</p>

清楚的知道自己最为实用，也是使用次数最多的宝典失灵之后，付宇也难免有些心慌！</p>

其实他推荐的三道菜真的都是店里非常有特色的海鲜烧烤。</p>

不过，也正因为是烧烤，所以在摆盘方面，肯定没有那些煎炒烹炸的菜肴花样类别多。</p>

好在系统对付宇向来很大方。</p>

除了经典老味道食谱，还有特色家宴菜谱。</p>

付宇稍微翻了几页，就选中了好几道造型非常华丽的摆盘图样。</p>

根据自己要烹饪的食材，和最后成品的效果，很快就选定了作为参照的三道菜肴。</p>

难题自然也很轻松的迎刃而解。</p>

付宇看着姜沫，忍不住说道：“其实只要将摆盘造型想办法做的华丽一点就可以了。”</p>

更具体的，付宇没有细说。</p>

其实菜肴的摆盘，想要在造型上别出一格，除了主食材的烹饪效果外，配菜的选择也很重要。</p>

付宇有了特色家宴菜谱上面的实图做为参考，也就基本上已经有了摆盘造型的具体想法。</p>

付宇明明说的很笼统，但是身为迷妹的姜沫却马上确信道：“那就好，付厨，你忙着，我先回去了。”</p>

全然一副大功告成，万事有付宇，什么都不愁的心态。</p>

姜沫对付宇一直有种迷一样的信任，既维护，又推崇。</p>

心思简单直白的让人感动。</p>

正因为如此，就连身为女朋友的刘雨晴都对姜沫吃不起半点醋来。</p>

姜沫打听完消息，心里彻底稳了，和付宇打了声招呼，转身离开了烤制区。</p>

刚走到后厨走廊，就看到高文晶风风火火赶了过来。</p>

高文晶刚从食堂过来，饭都没吃好，到了前台一问，知道姜沫来后厨了，又赶忙追了过来。</p>

见到人，急忙问道：“怎么样了？顾客那边说什么没有？”</p>

姜沫如实汇报道：“付厨帮着推荐几道店里的特色烧烤，顾客又加单了三道菜。”</p>

高文晶心下一松，由衷道：“还好有付宇帮忙，到底是怎么一回事啊？”</p>

姜沫刚才在电话里只是简单的交代了一下事情始末。</p>

现在被问起，立马详细的说了一番。</p>

高文晶听的直皱眉。</p>

这一听就是顾客胡搅蛮缠啊！</p>

确实怪不到姜沫头上。</p>

不过现在额外加了菜，也不知道付宇那边怎么样了。</p>

这要是做完了，再不合心意，还指不定得怎么闹呢！</p>

高文晶不放心，打发了姜沫回去前台守着，自己则快步过去了烤制区。</p>

等张金玉将食材准备好，付宇就开始烹饪了。</p>

烤鲫鱼时，必须要先将鲫鱼处理干净。</p>

不过千里马做的烤鲫鱼是不去鱼鳞的，因为鱼鳞也是可以吃的。</p>

烤制好的鱼鳞非常酥脆，一片片的鱼鳞放进嘴里，慢慢的咀嚼真的是香极了，好吃的停不下来。</p>

不过在烤制鲫鱼前，必须先进行腌制，目的是去腥。</p>

付宇刚加入葱段，姜丝和料酒腌制上，高文晶就赶了过来。</p>

赵猛吃完饭过去后厨的时候，才听说了前厅发生的事情，刚好遇上高文晶从门口经过，赶忙叫住人。</p>

两人一边说话，一边过来了烤制区。</p>

过来以后，了解清楚顾客新加的烧烤菜肴，赵猛倒是心里一松。</p>

这菜点的不错，付宇做烧烤很有一手，口味方面肯定是没有问题的。</p>