看到付宇正用着一脸崇拜叹服表情望着自己，谷云武嘴上没说什么，眼底却露出不为人察觉的小表情，心里头的那股子得意劲儿，简直没法形容。</p>

他觉得自己这一手绝技把付宇给震住了，太给自己长脸了，因为虚荣心得到了满足，于是整个人的状态都有点飘。</p>

谷云武向来是个心思活泛的人，各方面想得周全，所谓恩威并用，削一巴掌再赏甜枣。</p>

自己刚在付宇面前露了一手绝活，把人给震了，现在正是拉拢的好时候。</p>

谷云武想到这里，心中一动，鼓励的问道：“小付，怎么样，想不想亲手操作一下？”</p>

捆肉圆的操作，哪怕失败了也没什么，反正还能重新捏制，除了耽误一点时间，并没有什么影响。</p>

付宇一愣，没想到谷云武会提出让他尝试。</p>

谷云武又将一份调拌好的肉馅放在手心，放慢动作展示给付宇看：“来，你瞧着，就这么做......看明白了吗？你捏一个试试，这步操作很简单，只要捏圆了，看起来光滑就行。”</p>

话已至此，付宇也就顺水推舟的接受了谷云武的好意。</p>

他有样学样的照扒谷云武刚才的动作，同样将肉馅放在手心，手指并拢，手心呈窝形，让肉馅在两只手上捆来捆去，在捆的过程中自然变圆，变光滑。</p>

不过同样的动作，付宇做起来，却明显要更快一些，也没看出来他是怎么动作的，肉圆就已经做好了。</p>

可是，付宇却没有急着将肉圆递给谷云武查看。</p>

当肉馅在手上捆来捆去时，付宇突然看见了出现的对话框。</p>

刚才盛取肉馅时，他完全凭借着感觉，努力照着谷云武的用量来，但目测毕竟不够精准，于是当肉馅盛放到手中进行捏制时，他忽然意识到，哪怕现在捆出来的肉馅又圆又光滑，但实际上同谷云武捏制好的肉圆，或许在大小上会有一定的差距。</p>

毕竟肉圆捆的紧一些，个头就会相对变小，而捆的松一些，个头也自然会相对较大。</p>

偏偏这一点，是无法通过目测进行准确判断的，必须要称重，才能将肉圆的大小控制在标准范围内。</p>

这怎么办？</p>

既然做了，肯定是要努力做到最好。</p>

虽然通过目测，感觉好像大小一样，但自从有了高级的打荷技能之后，再看到这种不够标准的操作，不用别人说，付宇自己就觉得很难以接受。</p>

看了眼手中的肉圆，再看向已经捆好的那三个。</p>

付宇纠结极了。</p>

要不，还是拿起来垫一垫重量？</p>

不对比一下，这心里头实在不舒坦。</p>

可是真拿起来了，谷云武会不高兴吧？</p>

毕竟动过之后，肉圆的形态肯定会有所变化。</p>

到底怎么办？</p>

这时候，就能看出来，个人性格的优劣差异了。</p>

要是身边的人是赵勐，付宇现在肯定是想到什么，就直接说出来了。</p>

因为赵勐对于烹饪方面，向来要求严格，知道付宇想要精益求精，那一准乐不得的配合。</p>

可是眼下这个人却是谷云武，这人可是出了名的小心眼。</p>

付宇深呼吸一口，眉头紧锁！</p>

一时间还真是有点拿不定主意。</p>

正当付宇满心纠结的时候，谷云武忍不住开口询问道：“怎么了？是不是有哪里出了问题？”</p>

不怪谷云武疑惑，主要是他眼瞧着付宇一边捆肉圆，一边满脸凝重神色，那表情变幻的程度，仿佛他捏的不是肉圆，而是个烫手的山芋。</p>

付宇犹豫一下说道：“我有个请求。”</p>

谷云武抬头看着付宇，疑惑道：“什么请求？”</p>

付宇说道：“谷厨，我能不能仔细看一看你刚才做的肉圆？我有点拿不准应该使用多少的肉馅。”</p>

谷云武一听就懂了，想要捆成大小一样的肉圆，首先就要确定肉馅的用量，而捆制时使用的巧劲儿则全靠手感掌握。</p>

手感这种东西，一个人一个样。</p>

肉圆做的大或者小，全看个人习惯。</p>

但现在付宇是承接着谷云武做到一半的菜肴继续烹饪，所以才会有所顾忌。</p>

意识到付宇的想法，谷云武不由多看了这小子一眼。</p>

送佛送到西，菜都教了，也不差这一个请求。</p>

而且，这肉圆不像其他，捏坏了，无非就是再重做一个，并不会耽误什么事情。</p>

谷云武也乐得卖付宇一个好，于是笑着说道：“这算什么请求，你想看就看吧。”</p>

两人对话间，气氛和睦融洽。</p>

而张家新刚好忙完手里的事情，无意间瞧见这一幕，忍不住咽了口口水。</p>

这付宇......是真的强啊！</p>

他跟在赵勐身边，爆炒煎炸的厨艺厉害，张家新知道。</p>