第140章 校花的袖珍妹妹(一百三十九)(2 / 3)

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尤语给的建议很符合小炸店的情况,“买活鸡的成本高,一开始做的话,超市里的冻鸡腿、冻鸡翅,虽然口感要差一些,但是肉质还是有保障的!

等生意火红后,大姑爷你可以考虑和明门村合作,提高炸鸡的核心竞争力。

这会么,你还可以配一些炸蘑菇、炸土豆条,再给炸物们配上调味料,什么番茄酱味道的、蒜香味儿、五香的、麻辣的”

成小刚也帮忙做补充,“饮料可以自己熬酸梅汤、绿豆汤,热天就加点冰,配这个炸鸡解腻得很。”

尤凤仙不停的点头,“这两个汤简单,我都会煮!”

当天下午三点钟,大姑爷就打电话让儿子送来了一万块钱学费,给钱后即刻就能学。

香料比例已经量化成了标准,腌制不过是时间的问题。

面糊的技术含量也不高,只需要把握好水和淀粉的比例。

烤和油炸,考验的都是厨子对火候的把握。

一通百通,大姑爷就在她家学了一个下午,炸了几十个鸡腿儿后就出了师。

关了几个月的方家烤红苕店又开门了,这次的招牌叫“方家香酥中式炸鸡”!

每天下午四点到六点,就是油锅最香的时候。

放学路过的学生们可是走不动路的,把一个星期的零花钱凑在一起,隔三差五买一个五块钱的手枪鸡腿吃。

五块钱这么大一个鸡腿,味道不比德克士差,价钱还便宜一小半,家长们知道了又能怎么办呢?

毕竟,他们自己买来吃过后,也是忘不了那,喷香又酥脆的滋味呢。

假期后的第一个星期,据大孃尤凤仙打来的电话汇报,炸鸡利润已经超过了一千块!

小生意,赚大钱!

尤奶奶很高兴大女儿家又多了一个赚钱的路子。

还对尤语说,万一以后大孃的儿子儿媳妇不孝顺,就让她存多一些养老金,到时候住养老院去。

时髦的想法,把尤语都给震惊了:“哟,您老以前念叨的不是,女人到了年龄就是要嫁人生儿子,生儿子才能防老么?”

“哼,我算是看明白了,生儿子有个屁用!要不是乖孙女你行势,我和你爷爷现在还不晓得过的啥日子呢,可能就是坐等着,他口头承诺过的一个月六百块生活费咯!”