形成腐乳的真菌，是豆腐中的不易分解的物质所形成的，也造就了其独特的风味，不会产生毒素。

而且，做腐乳最主要的原料是黄豆，将黄豆制成豆腐后，再进行加工腌制。经过发酵了的豆腐，虽然说会损失一定的营养，但是还是保留了绝大部分的蛋白质，整体来讲，营养还是非常丰富的。

豆腐变成腐乳后，B族维生素增加了很多。

这些维生素会分解中间的植酸，使得豆类中原本吸收率很低的铁、锌等矿物质，变得更加容易被人体吸收，对于缓解缺铁性贫血也有较好的作用。

因此，适量吃腐乳不会对身体有损害，而是有益健康的人间美味。

接下来，在一系列富有历史感图片中，买家们见证了百年工坊纯手工作业的场景。

腐乳菜系的菜谱一一奉上。

再配上从豌豆集团学来的那一套营销语系。

【夏天来了，没有食欲怎么办？】

【下班很累，又嫌炒菜很麻烦？】

【刚起床的你，只是想来点有味道的开开胃？】

【那么，选江县三合腐乳就对了！】

【三合腐乳，下饭好搭档，做菜好帮手！】

【有着150多年历史的三合腐乳，每一块都要在土坛里待足365天才能制成，是所有川厨们的私藏食材。】

【麻！辣！鲜！香！辣而不燥，香而不腻。】

【方正的乳膏，被红油浸裹得透透的，入口即化，香味更是层层叠叠。】

【.】

天猫旗舰店开出来后，做了半个月的直通车广告，倒还真是勾起了不少人童年的回忆。

五一期间，又特意做了一批小罐包装的活动，效果立竿见影！