俩女孩抽抽鼻子，馋的口水都流出来了，对于孩子来说，这简直是无法抵抗的诱惑啊。</p>

“一个个馋猫儿，这还得留着炒菜吃呢。”</p>

张淑珍瞟了孩子们两眼，无奈之下拿出个盘子来，用锅铲子盛了些油渍了。</p>

“就这些，不能吃多了，这东西油歪歪的，吃了压炕头。”</p>

老人一般都会这么说，大概意思就是吃了东西睡觉，不消化，肚子会难受。</p>

孩子们还管那些？别说这一小盘了，就算再来两倍，他们也能吃的下啊。</p>

盛希康端着盘子，直接拿到西屋去。</p>

孩子们围着盘子，一人捏一块儿，迫不及待的就放到了嘴里。</p>

刚出锅的油渍了还很烫，可是在孩子们这儿，烫不烫的无所谓，只要有吃的就好。</p>

刚才焅油的时候，张淑珍往里放了点儿盐。</p>

那油渍了带着咸味儿，又香又酥，一口放到嘴里，咯吱咯吱嚼着，满口油脂的焦香。</p>

这滋味就别提了，美得很。</p>

一小盘油渍了，没几分钟，就被孩子们吃的溜光。</p>

几个大的还行，知道控制着点儿，也知道家里不容易，吃完了就不惦记了。</p>

最小的盛希泰，看着空空如也的盘子，咂咂嘴，还有点儿馋。</p>

于是伸头往外屋看，正好瞧见张淑珍把一半儿的油渍了又倒进坛子，另外一半儿，则是锁在了柜子里头。</p>

“妈，你再给点儿呗。”盛希泰眼巴巴瞅着柜子，可怜兮兮的恳求着。</p>

“滚蛋，赶紧收拾睡觉去，吃点儿尝尝味道就不错了。</p>

别以为我不知道你总来偷我油坛子。</p>

盛希泰，你再来搅合油坛子，把里头的油搅和哈喇了，看我怎么削你。”</p>

张淑珍回头，瞪了小儿子两眼。</p>

熊玩意儿吃惯鬼儿了，馋的要命，家里油坛子也敢动。</p>

一般来说，焅油还是冬天最好，尤其是腊月里焅的油，能搁得住，即便是到了夏天也不会变味儿。</p>

其他时间不如冬季，尤其是夏天，焅出来的油不会凝结，要是再随便瞎搅和，油很容易就会变质。</p>

人们常说的哈喇，就是油类或者油炸食物变质的味道。</p>