124共进晚餐1(2 / 3)

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在亚历山大时代,腌肉有点难找,但在这里,在这个时期,腌肉1分钱1打。

“然后我们做酱汁。”亚历山大抓起1些奶酪,开始用木格栅把它磨碎。

通常,羊乳干酪或帕尔马干酪是用在卡博纳拉干酪中,但亚历山大用了他手头上的任何奶酪。

“1旦我们有了足够的碎奶酪,我们就往奶酪里加入4个蛋黄和3个蛋白。这将使我们的酱汁更丰富,”亚历山大敲开鸡蛋,把鸡蛋倒进奶酪堆里,同时花时间把其中1个鸡蛋的蛋白分开。

“然后我们把所有的东西混合在1起,记得加黑胡椒。很多黑胡椒,真的很多!”亚历山大说了3遍来强调他要加多少胡椒粉,因为他加了大量的粉。

然后亚历山大把1壶水放在炉子上,对米恩说:“水应该像海水1样咸,”他加了几乎1把盐。

那时面团有足够的时间休息,所以只需要用擀面杖把它擀成薄片,然后用刀把它切成垂直的薄片,这样就制作了世界上第1个意大利面。

“我们要同时煮意大利面和猪肉,”亚历山大1边说,1边把意大利面放进滚水里,同时把猪肉放在旁边的另1个炉子上,并建议米恩:“我们要煮到肉完全熟,让肥肉出来,但不要煮得太脆。”

1旦猪肉煮好,就把它从火上拿下来,然后把煮熟的意大利面加进去,亚历山大补充说,“你现在要快1点。使劲搅拌所有的东西,这样意大利面就会浸透肥肉。”

“如果你觉得太干,可以加1点意大利面水,”亚历山大边说边加了半杯热水。

然后迅速加入酱汁,更快地搅拌。意大利面和猪肉的余热会煮熟鸡蛋和奶酪浆,所以动作要快,这是至关重要的,”亚历山大在用木勺搅拌所有东西时再次强调速度。

“然后,在尝完盐之后,我们会加更多的黑胡椒,让它更完美,”亚历山大把它转移到1个大碗里,完成了这道菜。

“尝尝吧,”亚历山大做了个手势,递给米恩1个勺子,他自己则用勺子把意大利面转了1圈,吃了1大口。

还不错……

因为他没有用对奶酪,所以感觉有点奇怪,木炭火给了它1种烟熏的烧烤感觉,似乎与奶酪、鸡蛋的味道相冲突。

但亚历山大觉得味道不好,因为他脑子里有1种不同的味道。

另1方面,米恩还没有发表评论,因为她正忙着第2次和第3次。

她喜欢这道新菜。

不,她很喜欢。

意大利面浓郁的咸味完美地平衡了黑胡椒的辣味,而蛋和奶酪的奶油味,以及牛肉和意大利烟肉的嚼劲和肉味,让她的舌头高兴得跳起舞来。

“亚历克斯确实有1些不错的观点,”米恩1边狼吞虎咽地吃下1大口,1边自言自语道。

亚历山大静静地看着米恩狼吞虎咽地吃了1大口意大利面,只花了1点时间吹了吹热气腾腾的盘子,以免把嘴烤焦。

她从中午开始不停地工作,现在已经是吃晚饭的时间了,所以没有人会责怪她胃口太大。

最后,在吃了近十大勺烤干酪面后,米恩终于心满意足地呻吟了1声,“啊,亚历山大你确实知道如何做1些好吃的菜。”

“我很高兴它合你的意。”亚历山大微微1笑,然后做了个手势:“已经很晚了。所以让我们每个人都做得足够多。”

因此,1个小时后,这对搭档在1些额外的帮助下,设法制作出了足够他的家人和客人吃的卡博纳拉干酪。

然后,在围坐在餐桌旁等待的8位女士的期待和好奇的目光下,亚历山大和米恩端着1大碗流着水的卡布拉拉面走进了餐厅。

“不好意思,让你久等了。”亚历山大带着歉意的微笑,把大碗放在桌子中央,让每个人都沉浸在浓郁的香气中。

“呵呵,看来帕夏·亚历山大是1个才华横溢的人,”这群人中年纪最大的太后西利玛1边称赞亚历山大,1边盯着面前堆积如山的意大利面。

“这是正确的。这是正确的。这味道好极了。而且看起来也很美味。”桌子对面,亚历山大给她起了个外号,满头白发的魅魔米卡娅面带微笑地点了点头,眼睛里闪烁着对美味食物的期待。

它看起来确实很美。

从上面看,金色的意大利面看起来像1个丰富而甜美的圆顶,用大量的猪肉片装饰着,用大量的胡椒调味,并撒上细小的切好的欧芹。

金色、黑色、焦红色、绿色点缀着它的花冠,使它成为1道美味的奇观,从花冠中飘出的天堂般的香气刺激着每个人的食欲。

“那就招待我们吧。我们都等了很久了,你知道,”冈比西斯兴奋地用拳头砸桌子,双手拿着叉子,对着热腾腾的盘子流口水。

“这个女孩……”亚历山大忍不住发出1阵狂笑。

“主人,让我来吧,”听话的女孩欧菲妮娅很快站了起来,帮助做家务。

但亚历山大只是笑了笑,“没关系,太音。这是有技巧的。”

于是,欧菲尼亚静静地坐了下来,尽管她脸上仍然带着不安的表情,因为她的主人正在给她上菜,她感到很难过。

但亚历山大并没有想到这些,他拿起1把大切肉刀,旋转着,把1大块意大利面包起来,然后迅速地把它放在下面的盘子里。

“啊,由伟大的帕夏亲自服侍。就连我丈夫也不会对我这么好,”米卡娅咯咯地笑着,亚历山大把她的盘子装满了这道菜。

“…”亚历山大只是笑了笑,很快又回去上菜了。

说实话,亚历山大有点害怕这个半精神错乱、绝对迷人的女人。

他当然不像“生命受到威胁”那样害怕。