大食堂的大锅菜可不是个轻松活，这也是说大锅菜是个技术活的原因。

一锅菜连菜带水大几十斤重，想要煮熟都很难。要不停的拿大锅铲（其实就是铁锹了）翻炒。这样这会受热均匀，上下味道一致。

当然，也有那种小一号的铁锅，那个省点力，但炒的菜也少啊。

何大清就坚持做了三四天，肩膀胳膊就受不了了。

一个是现在轧钢厂规模不像以前了，但食堂还没来得及扩建。

二个，还是有人眼红李主任的位置，故意给他使坏呢！

有人会问，跟李主任使坏怎么会折腾何大清呢？

还不就因为何大清是轧钢厂唯一拿的出手的厨子，万一来个什么领导，搞个什么招待，还是需要何大清去撑面子。

这万一哪天有类似的事情，何大清没撑住面子，丢的不就是李主任的面子嘛。

有个三不属的愣头青干事，就看何大清不顺眼。

别人在那干的热火朝天，何大清却像个大老爷一样在那坐着，手里还端着一杯高碎。

三不属的意思是，这干事既不属于杨厂长那头，也不是跟段老师一样是区里安排过来的。更加不是李主任那边的。

现在的食堂采购，还没完全是公对公，也有些是商贩中间商赚差价的。有了利润，自然就有猫腻。

哪怕现在的李主任再是清廉，想做成绩，可不代表他手下人都是好的。

但凡这种三不属，大多是别人看着眼红，故意往这边分了当搅屎棍的。

当然你要安心办事，又不挡别人路，自然啥事没有。

但这种人，但凡要有那个自知自明，就该吃谁的饭，就受谁管。老老实实的跟李主任投个诚，安心替他办事就完了。

可这家伙不是，还想着搞个什么小动作，把李主任挑落马下呢！

选来选去，就觉得何大清好欺负。于是就把何大清批评了一顿，让他像普通厨房大师傅一样，每天炒多少锅大锅菜。

按照三不属的意思，折腾几次，何大清跟他服个软，他就把何大清收入麾下。