第909章 濒临倒闭的家常菜馆(5)(2 / 3)

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“不用了,我只要葱!”

乔木一边说着,一边用手机扫了三块给他,然后把葱接了过来。

继续边走,边跟张喜军说道:

“刚刚跟你说过了两种小葱,除了那两种小葱之外还有两种大葱。

一种,呃……你看到了吗?

就是那边那个,比人手指头都要粗不少,都快赶上一百多克的那种大型火腿肠的粗细了,那种葱一般有一个成年人的手臂那么长,平常片皮烤鸭里用的葱丝就是那种。

葱爆羊肉用的也是那种葱,那种葱的味道比较大,普通清淡和腥味不重的菜,用不到那种葱,要是用那种葱的话,反倒会有损口感。

还有一种真正的大葱。

我们这边没得卖。

主要是山东那边比较多,高的有一米多,比小孩子都要高不少。

粗,也都快赶上婴儿手臂了。

那种葱味道就更重了,除了喜欢的,大部分配菜都用不到那种。

接下来我们去买鸡蛋。

这次从菜场买,下次买的话得专门找个养殖场,跟他们定好了。”

两个人边说边走,速度也快的很,很快就走到了菜场卖鸡蛋的那片,那一片都是卖蛋的,鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鸽子蛋,鹌鹑蛋都有。

其中鸽子蛋和鹅蛋最贵,鹅蛋贵那是因为大,因为本身数量就不多,鸽子蛋虽然小,但数量稀少。

而且据说营养价值很高。

所以价格也很贵。

“野鸡的青壳蛋最好,但我们这边没得卖,而且价格也太贵了,用那些蛋连成本都收不回来,所以我们这一次就挑比较普通的饲料蛋。

别挑太大的,也别挑太小的。

个头要相对适中,重量也要相对适中,重量在一两左右算标准。

壳不能太光滑,一定要挑那种蛋壳稍微糙一点的,因为正常鸡蛋下下来就是糙的,光滑的那种品质会差一点,还有拿的时候手稍微动一动,晃一晃,轻微晃一晃,别用劲晃,没有流动感最好,有流动感的话,就是我昨天说的那种散蛋白比较多,不太新鲜,你来挑看看。”

乔木低声叮嘱了几句后,就让她儿子自己挑鸡蛋,至于最后挑的好不好,等回去,她再慢慢检查。

要是就在这边一个个检查。