“对对对，动筷子，动筷子。”吕文斌很有大师兄的自觉，起身先用干净筷子，给凌然夹了一块竹鼠。

烤出来的竹鼠，不仅是大小，就是外形都很像烤乳猪，只是腿特别小。

用铁签撑开的竹鼠，倒扣过来，外皮金黄偏红，油光发亮，再用刀横两下，竖着四下，再剁开尾巴，正好是16块，看起来就更像是烤乳猪了。

不过，竹鼠的肉质却比烤乳猪软嫩又劲道的多。

乳猪的软嫩是缺乏肌肉支撑的肥肉，而且肥的有些没道理。比较起来，成年版的竹鼠，虽然也有些缺乏活动量，但随着时间的增长，依然长出了不少的肌肉，尤其是在吃到腿肉和尾部的时候，会有明显的韧性。另一方面，身为小动物的竹鼠，本身又有软嫩的特性。

所以，软嫩又劲道就是烤竹鼠的特性了。

左慈典招呼着给众人倒上了啤酒，再回过头来，就见所有人都开始吃第二块竹鼠了，不由脑门子一青——新单位的聚餐风气变化的有点让人不知所措啊。

凌然也夹了第二块的竹鼠肉，毫不犹豫的咬了下去。

如果说，刚开始吃，还稍稍有些疑惑的话，极佳的口味，已经改变了他的观念。这有点像是牛蛙的盛行时，老妈陶萍用干锅牛蛙改变他的食谱的情景。

“凌医生，味道怎么样？”邵老板等他们吃了几口，才过来敬酒。

“很好吃。”这已经是凌然的加强褒奖了。

邵老板笑的像是竹鼠似的：“喜欢就多吃一点，我的店最出名的就是创新菜，紧跟食界潮流。咦，您怎么没喝酒？”

“喝了酒就不能做手术了。”凌然很自然的回答。

“今天不是下班了？”

“万一有什么情况，急诊科是随时叫人的。”凌然听起来很有自觉感的样子。

对凌然已经有些熟悉的邵老板呵呵呵的笑了几声，假装相信了的样子。

“凌医生，吃块小白竹鼠的尾巴。”关菲尽可能的笑的萌一点，用公筷夹了竹鼠尾巴给凌然。关菲对自己的容貌并不是很有自信，但觉得自己应该还是满萌的。

邵老板赞了一声，又介绍道：“竹鼠尾巴是最有嚼劲的，而且好吃，因为里面胶原蛋白多哈。另外，竹鼠它一直动尾巴的，所以尾巴这块是很活的肉。左医生，来，咱们一起喝一杯。”

左慈典内流满面，总算有敬酒的人了，总算回到自己的路数了。

左慈典双手举杯，和邵老板轻轻的碰了一下。

邵老板受宠若惊的样子，连忙也换成双手，仰头就将酒给喝了。