毕竟大家白天工作时间都一样,谁能利用好下班时间多学习,也就能更加向顾晨看齐。
分局领导对于这种食堂改造是支持的,也没多纠结。
凡是有利于进步的东西,别说是赵国志,市局也是积极肯定的。
“聂师傅,那你不会涨价吧?”顾晨在这用餐一年多,不论菜价跌涨,芙蓉分局食堂里的饭菜却都没涨价过,因此顾晨对于这次的装修,也是颇为好奇。
聂师傅摆摆手:“涨价?不存在的,我只是升级了硬件,饭菜照旧,原价,装修好那天我给你们半价优惠。”
“半价?”
许多人一听,顿时眼睛冒星星。
这优惠力度可有点大啊。
“还是聂师傅给力啊。”王警官呵呵的笑两声,道:“你知道那家在江南市很火的餐饮公司,是搞客户会员制吗?”
“知道,你说的是龙胜餐饮吧?”聂师傅也并不感到意外,说道:“那家品牌,在室内有20多家店面呢,全部采用会员制贵宾服务。”
“会员制贵宾服务?”顾晨并不是很清楚,当然龙胜餐饮的名头,多少还是听过些。
“就是对每名顾客做到贴心服务,他们会给留下联系方式和资料的顾客,第一餐半价优惠,最低消费250。”
“250?”听到聂师傅说辞,卢薇薇也是颇感兴趣道:“那就是说,只要用餐超过250,然后愿意留下联系方式和资料的,可以半价优惠?”
“是的。”聂师傅点点头,笑孜孜道:“你们可能没有注意过,我告诉你们一个秘密啊,在那里留过联系方式和资料的,每到生日,他们会给那些用餐顾客的孩子过生日,还送小礼物,办聚会打折,他们还会免费提供策划方案。”
“而且那边还专门有生日包间,聚会包间,以及各种主题场景,顾客生日当天都是免费提供的,因此他们可以做到高回头客。”
“真的这么神奇的吗?”王警官也是呆了一下,愣道:“如果这么说,那这家龙胜餐饮可以啊。”
卢薇薇悄然凑了过来,插话道:“那他们回头客概率有多少?”
“大概百分之八十吧,反正是相当高。”聂师傅撇撇嘴,道:“与其说这是一家餐饮公司,还不如说这是一家做大数据分析的公司,就比如小王。”
“我?”被莫名其妙的点名,王警官又是一呆。
“对啊,就是你说的那个,我刚才都听见了。”聂师傅不慌不忙,道:“你说你又收到垃圾短信了,还有人打电话问你,买房吗?投资理财吗?炒股吗?”
“对啊,我有多少钱,他们不比我心里有数吗?他们找我,不就是在寻找奇迹吗?”王警官也是疑道。
聂师傅摆摆手:“他们当然不是在寻找奇迹了,他们只是没有准确的客户信息,又或许你在他们名单中的电话号码,是保险公司或者一些社交软件公司,将你的信息打包卖给这些人的。”
“但是由于太过粗放,因此这些花小钱买来信息的人,也不能准确把握你是否是他们的潜在客户,因此只能打电话试探。”
“所以这就是我经常被骚扰的愿意?”王警官问。
聂师傅点点头:“也算吧,这就是数据不精准导致的情况,要是他们知道你是个穷鬼,就基本不会有骚扰电话了。”
“当然,那家龙胜餐饮公司就不同,他们的客户资料,都是由公司总部严格保管,绝不会泄露出去的,而且听说为了避免在系统被黑客攻击,他们甚至用最原始的方式保存信息。”
“是用纸笔记录对吗?”顾晨问。
聂师傅笑道:“是啊,所有资料都会记录在册,这可是高精准资料啊,等于这家龙胜餐饮,表面上是做餐饮,实际上是用大数据思维做餐饮。”
“来这家餐厅用餐的顾客,都能感受到超值体验,这可比一般的骚扰电话优秀多了,因为他们在生日聚会等一些列操作的电话回访中,邀约成功率在百分之八十左右。”
“百分之八十啊同志们,一桌就算四个人,四个人都有孩子,而且孩子不止一个,但凡这些人中有过生日的,最少有一个人会过去,也会邀上一大群亲戚好友。”
“而第一次来用餐的顾客,都能收获一份小礼物,这种温馨的病毒式传播方式,也大大增加了龙胜餐饮的营业额,让这家名不见经传的江南市本土餐饮公司,短短几年时间内,就做到连开20家的规模。”
“嚯!”大家也是被聂师傅口中的龙胜餐饮公司吓一跳。
能用做大数据的方式来做餐饮,做到这种极致,也确实颠覆了大家对餐饮行业的一贯认知。
“就是这家公司用账本方式记录客户资料,感觉落后了些,其他倒好。”卢薇薇也是听的超认知:“不过他们为了避免资料泄露,这样做也保险,可以理解。”
“所以聂师傅是准备向这家龙胜餐饮学习吗?”顾晨听聂师傅说的如此详细,想必也是深入了解过。
“当然是学习过一些。”聂师傅兴致勃勃的挪了挪半边屁.股。
原本装修的事情就没跟大伙商量过,正好借着大家都在场,聂师傅索性把自己这些天学习心得分享出来。
“那个龙胜餐饮的一个股东,曾经是我的老街坊,我特地找他指点过。”
卢薇薇连忙道:“所以聂师傅要给我们做成贵宾VIP?毕竟我们都是你这的老主顾了,而且你对我们的资料也是了如指掌啊。”
“哈哈。”聂师傅也是乐坏了,道:“我主要想争取到其他单位的职工,咱们附近这些单位,离咱芙蓉分局都不愿,如果能把这些人拉过来就餐,那就是长期稳定客源。”
见众人呆滞的看着自己,聂师傅又道:“当然了,警察有警察的专属用餐区,这个肯定是优先保证你们的用餐舒适性,其次再来满足其他顾客。”
“聂师傅,我们没这么多小心眼的。”卢薇薇说完又转过头问:“你们说是吗?”
顾晨点点头说:“是啊,食堂能热闹起来,环境好起来,用餐体验高起来,那对我们来说也是福利啊。”
“很明显啊,聂师傅你的经营思路终于开窍了,早该这么做了。”丁警官也表示非常的赞同。
每天枯燥的排队,面对冷冰冰的食堂,大家唯一的想法就是赶紧用餐完,然后溜到宿舍去休息。