想想也是，书局最怕的就是火灾，程家书局的厨房，离刚刚那院子可是有段距离，中间还用一条便道隔离了开来。

进入厨房，苏油检视了一番，看了看盐罐，喃喃道：“果不其然。”

伺月对这苏家小孩越发充满了好奇，这小孩和一般熊孩子完全不一样，对太老爷都能侃侃而谈，还能把小娘子逗笑，劝她进食，在伺月心里，这就非常了不起了。

见苏油对着盐罐摇头，不由得问道：“小公子，可是哪里不对么？”

苏油从怀里摸出来一个小竹筒，取过一个碗来，轻轻抖出一些白色的晶体：“我嘴刁，吃不惯那种盐，幸好自己带了些平时吃的来。”

伺月不识货，一边厨子悄悄看去，却大惊失色：“小公子，这……这是盐？”

苏油找了一个碟子，又抖了一些出来，抓着厨子的手指在碟子里抹了一下，说道：“自己尝。”

厨子将手指放进嘴里，片刻满脸惊喜的看着苏油：“一点杂味没有！了不得啊！这……这比老爷送来的宁夏青盐还要纯净！这盐是何方道地？”

苏油调了小碗盐水，笑道：“这个简单，就是从灰盐里提出来的，有个工艺叫提纯。不过这个过后再说，现在你先找只鸡来杀了，将鸡血滴进这个碗里。”

厨子早对这位小公子刮目相看，只吃如此精盐的孩子，那必须非富即贵啊，哎哎连声地去了。

苏油还在后边喊道：“鸡血入碗，要搅拌一下，匀净后静置起来，不准用手！用小勺！”

说完翻捡了一下厨房，对伺月招了招手：“随我去外厢书房。”

伺月满脸崇拜：“小公子你还会写字！”

苏油一脸黑线：“堂堂苏子瞻的小幺叔，不会写字，那不是笑话了！”

伺月带着苏油来到外厢，一位夫子正在忙里偷闲地抄书，见两人过来，赶紧起身：“伺月姑娘，可是长公有甚交代？”

伺月说道：“不是，是小公子有吩咐。”

苏油笑道：“夫子无需客气，您继续看书，我就是借笔墨写个方子而已。”

夫子也吃了一惊：“小公子你年岁不高，都会写字了？”

苏油倒是挺谦虚：“年纪小，笔力不到，狼毫方才堪用。羊毫虽然表现好，但是我这年纪写的还不能看。”

夫子点点头说道：“小公子过谦了，能说出这番道理来，可见就是行家。不过狼毫笔贵，老爷才用得上，兼毫可以不？”

苏油说道：“就写个方子，能认出来就行，不用太讲究。”

砚台粗糙，墨也一般，不过笔还过得去，纸也是雅州上品。