史洞修得意洋洋：“听到没，贤侄都这么说……等等，还，还要花钱干嘛？”

苏油笑道：“未雨绸缪，天然风化的观音泥，很快就会有用光的一天。瓷石需得开采，粉碎，研磨，去杂，陈积，方才达得到使用标准。”

史洞修大惊失色：“那得多少人工？！”

苏油奇怪道：“为什么要用大量人工？用机械不好吗？”

史洞修说道：“贤侄，要化石为泥，什么机械能做得到？”

苏油说道：“当然也不是完全能替代人工，不过世伯放心，总能替代不少。我们先用现成的陶泥制瓷，以利经营，量力而行，总不至于让世伯亏损。”

史洞修这才把心放回肚子里：“如此倒是使得。”

吃过饭，程文应到底不放心苏油，于是三人一同前往县衙。

宋代是一个准商业社会，从契约立定便可见一斑。

首先契约是统一的官方格式，由官府印刷和掌握，并加盖官印以示权威效力。

契约中还要写明立契人，标的物，价值，位置，土地等级，边界，来历，立契原因，税收，邻居，交易额，担保人，毁约责任……种种细致。

立契之前，要先买定贴，类似官方申请表加草稿，填写完，交县衙审查三日，审查通过，再买正式契约誊抄。

一共需要购买四份，填写完毕后，两份契约由立契人分别持有，剩下一份存档在县衙，一份存档在商税院，手续繁杂而周备。

这是强行措施，如果立契不用官契，不依格式，不入档案，但犯一条，均视同无法律效力。

为了防止县吏多印契约贪污契税，契约的印刷权还被收归州府，而且以千字文为批次号，按月逐批印刷，按各县契约使用预算发放，其严格程度不亚后世增值税发票。

同样，民间使用白契，属于意图逃税，这是违法犯罪行为，鼓励告发，施加惩罚。

两位家主光临，惊动了县老爷。

知县姓宋，四十多岁才考上进士，磨勘十年当的眉山知县，早已失了进取之心，倒是喜欢清静，加上眉山又是附廓县，乐得轻松，处于半退休状态。

程文应官方身份是大理寺丞，正五品，虽然是个荣衔，但比宋知县的从七品高了太多，而且地方事务其实多是江卿世家照料，因此县令对程文应格外尊敬，老远见着就拱手过来：“哎呀呀两位老贤达，怎敢劳动您二老亲临，有事情来个帖子，老宋亲临府上恭聆教诲才是。”

说完又道：“程史两家在码头开了义棚，周济孤贫及往来客商脚夫船工，实在是宅心仁厚。事情一经传扬，州府县上，都是大增光彩啊。”