第一千三百二十七章凉州

这道菜吃起来软嫩鲜美，富有营养，点上几颗枸杞，色香味俱全，特别适合李舜举这样的老人，是滋补佳品。

而沙葱羊肉饺子做法简单，全靠食材取胜，这一带戈壁河滩上野生着很多的沙葱，只需要加一点花椒水、姜汁，和胡麻油、葱花、羊肉馅、盐拌在一起包成饺子下锅煮熟就成。

考虑到李舜举年迈，苏油连胡椒粉都没放。

就算这样，已经让李舜举吃得不像一个老头，反倒像一个刚从球场下下来的军士。

发菜到了后世，已经成为国家一级保护的珍贵植物，可在现在，戈壁上到处都是。

加上冬季所有植物都已经凋零，现在反而是采发菜的最佳时机。

清代李渔曾经写到：“菜有色相最奇，而为诸书之所不载者，则西秦所产生之头发菜是也。浸以滚水，拌以姜醋，其可口倍于藕丝、鹿角菜。”

苏油殷勤地给李舜举布菜：“公使别净吃饺子啊，那玩意儿哪里都能吃到，来来来，这个却是不容错过……”

“这是啥？”

“这是发菜，做法与南海海蜇头，鹿角菜差不多，不过口味却比那两样更好。传说，汉代苏武牧羊北海滨时，便是以之充饥。”

“是吗？”李舜举怀疑地看着苏油挑过来的长丝：“你少来，司马迁记载苏武牧羊，‘渴饮雪，饥吞旃’，吃的是节杖上的羊毛坠子。”

苏油笑道：“羊毛能吃？吃了能不死？读书最怕囫囵吞枣，生冷不忌。”

“这个菜与黑羊毛差近，史迁记错了也不一定。不管是不是吧，总之此物补血，化痰，止咳，尤其清肠胃，解积腻，那是一等一的好东西。”

“是吗？那等我巡视完军中，便带一些回去，这冬日里不见菜蔬，日子难过得紧。”

“那宫使不妨多吃一些。”

高遵裕和石勇对视一眼，这玩意儿还有这功能？不约而同将筷子伸向了那盘发菜。

见几人吃得停不下来，苏油说道：“冬日里，伤风咳嗽积腻都时常发生，听说陛下最近也身有不适。要是国舅和宫使觉得这道菜还不错的话，可以从蕃人那里采购，制成干品，给太后和陛下进上一些。”

高遵裕说道：“国公你为何不进？”

苏油说道：“别提了，前段时间关于三路建设的问题，不合多了几句嘴，范公上奏说是我说的，结果陛下就下了申斥，说要我先管好军事。”

“我怎么还敢献吃食上去？这个事情啊，只能由你们来最合适。”

李舜举说道：“那就我和国舅来吧，当年欧阳永叔闻蔡君谟进小龙团，惊叹曰：‘君谟士人也，何至作此事耶！’国公乃文坛华翰，国士楷模，这种风议，能不沾就不沾。”

苏油说道：“宫使多虑了，今年河套的生蕃难过，我是实在不忍心见他们饥羸而亡，能多一份生计，好歹也能少死几个人。”