李素随军带的做面厨子原本只会擀面后切削,根本没想到面可以碱和抹油后反复拉长、不断不粘。李素第一次勒令他放心大胆拉,拉断了别怕大不了下脚料给普通士兵吃,那厨子反复拉断了几十碗,总算有点手感了。
直到天色几乎全黑了,李素才招呼诸葛亮等人,以及马超马岱进大帐一起饮宴。
酒是马超从金城随军带来的,很是珍贵,运输成本不菲,军中已经禁酒多日了,除了大胜仗庆功的时候,平时是没得喝的。
大盘的羊肉和蔬菜每人案头一盘。旁边还有一海碗微微金黄色的面条,上面飘着碧绿的蒜叶葱花、雪白的萝卜片、同样雪白但Q弹有反光光泽的大片厚切剁羊肉。
只可惜面里没有红辣油,只能是微微撒些胡椒粉。这个时代不仅没有辣椒,连植物油品种也比较匮乏,连拉面时防止黏连的那层油,都是抹的羊油。
加上面汤也是直接用的煮羊肉的汤,端上来之后稍稍不太烫了,立刻就能看到飘着一层白油。若是后世喜欢清淡口味的人估计会吃不惯,觉得跟河南羊肉烩面似的。但汉末的人不太排斥油腻,飘着白花花羊油的汤只觉得鲜美醇厚。
“右将军真是讲究,吃个羊肉都比我们这种久居西凉的人精致。马某吃了二十年羊肉,算是白吃了。”马超一边吃一边感慨,他的情况还算是好的了,毕竟已经吃了快个把月的盐池滩羊了,只是对李素的拉面和蘸料赞不绝口。
而其他人第一次吃到盐池滩羊,与拉面、蘸料的三重震撼叠加在一起,全都说不出话来,连吹捧都没时间了,只听到大帐里“吭哧吭哧”、“吸溜吸溜”刨食的声音。
“李师明明也只是从地理志怪一类的书上看到的知识,为什么他到这些从没来过的地方,就能比我更了解当地呢?嗯,肯定是因为他别的书读得多,触类旁通,知道万物转化之理。
所以他知道‘碱水’和‘带酸的羊肉’相遇转化,能得出如此万全不膻的羊肉,真是奇妙啊……看来我枉为灵台令一年半,读书还是不够多不够全,以后要一辈子保持吐故纳新,绝对不能自大。
不想了,再吃几块肉,太好吃了。这肉不但毫无膻味,还那么弹嫩兼备,芳香扑鼻,实在匪夷所思。”
诸葛亮吃完一大碗手抓羊肉拉面后,抹抹嘴,心里如是想着。
正所谓半大小子,吃穷老子。诸葛亮十六周岁,正是发育最猛最旺盛的时候,历史上他都能长到“修八尺有余”。如今家里条件更好了,虽然不用跟原本历史上那样种田体力劳动,但需要骑马赶路运动,还有些别的奔走劳碌,十六周岁居然已经跟最终身高七尺六寸的李素一样高了。
要是诸葛亮还有两到三年的发育期,哪怕生长放缓一些,每年两三寸,最后怕不是都能有八尺三四寸身高了。这样一个挺拔的壮汉,发育期一顿吃了五斤羊肉都不奇怪(汉斤,折合两斤半)。
至于李素带来的那些女人,虽然不是很方便抛头露面,但也躲在帐篷里吃羊肉拉面吃得不亦乐乎,一个个觉得银川郡这地方也不算什么塞外苦寒之地了。
……
不过在西北地区奔走,就算羊肉随便供应,蔬菜的短缺还是挺让李素受不了的,他跟其他同时代的人不同,他特别注重养生和补充维生素。
一天的饮食里只有蒜叶萝卜葱花是素的,吃两斤肉才配半斤蔬菜,实在是有些受不了。所以宴席的最后,李素依然要特立独行给自己煮一点茶。
茶叶对于草原民族解油腻养生很重要,因为吃羊的东西吃多吃腻了,李素难得没在茶里加羊奶做奶茶,而是放了烤干的大枣和枸杞,算是进一步增加水果滋补维生素。