白重山煮茶可以说是非常讲究的。</p>

一套茶具也是相当高级。</p>

看得出来，这套汝瓷的茶器是出自白重山自己之手。</p>

白重山烧好的热水先温了一下茶壶和茶盏，然后开始泡茶。</p>

“这冰岛普洱啊，也是生茶，有着很浓郁的果木香气，尤其是时间久的老茶，喝上一口，回味无穷。”白重山笑眯眯的说着。</p>

“所以说弟子很幸运啊，每次过来都能遇上白老爷子的好茶。”萧章也随之附和道。</p>

白重山这种人最听不得别人的夸赞，满意的点了点头，然后将第一泡洗茶水倒在一旁的茶宠上。</p>

口中还念念有词的说着：“这第一杯敬给祖师爷……”</p>

关于茶宠，萧章还是知道的，现在的很多人喝茶的时候都会在茶台上摆放一个茶宠，有的是三足金蝉，有的是螃蟹，有些的是小猪，有的是荔枝之类的小摆件。</p>

每次洗茶水也好，喝剩下的茶也好，泡时间长的茶也好全都一股脑的往上倒，咱们不说是附庸风雅吧，还美名其约的在养茶宠，你看我这茶宠上面全是老茶渍……</p>

其实并不是这样，最早的茶宠是何意呢？</p>

因为每一行都有自己的祖师爷，比如走镖的信奉武圣关二爷，每次出镖之前都会跪拜关二爷。</p>

这喝茶的也有自己的老祖宗。</p>

茶圣是陆羽。</p>

世间所有茶人的老祖宗。</p>

在最早的时候，喝茶的人都信奉茶圣，烧制一个老祖宗的小瓷人，放在自己的茶台上，每次喝茶的时候都会把第一杯倒在茶圣瓷像上，嘴上还得念着，第一杯茶敬给祖师爷，祖师爷尝一尝弟子这茶味道如何……</p>

所以听着白重山口中念念有词，萧章就知道这白重山是个真正懂茶的人。</p>

“这老茶都扛泡，这第一二泡，甚至第三泡都泡不开。”白重山对着萧章说道。</p>

萧章点了点头，老茶确实难泡，这热水最高也就一百度了，但是这老普洱仿佛连一百度的水都泡不开一样。</p>

尤其是这茶饼最中间的位置，用茶刀都很难弄开。</p>

萧章以前切过茶砖和茶饼，越是中间压的越实，而且也越难泡开，很多时候连续三泡才能开枝散叶。</p>

所以有些很一般的茶，也就四五泡就完全没味道了，而这老普洱，泡才刚泡开，七八泡味道才刚出来，十几泡之后，味道回甘，色泽明亮，到了二十泡才勉强感觉出到了时候。</p>

将近三十泡才算是彻底的泡完了。</p>

白重山差不多是第三泡的时候终于将茶水倒入了公道杯中，随后分别在萧章的茶盏和自己的主人杯中倒入明亮的茶汤。</p>