“这是海底餐厅？”

“是的，就像是置身水族馆一样，这可比迪拜那个要早，而且这里最大的特色就是你要看上什么食材了，就能直接让服务员帮你抓捕，在极短的时间内端上你的餐桌。”

通过爱尔奎特的介绍，叶羽算是听懂了，这里就跟那些海鲜餐厅一样，都是现点现做，区别是，这里的鱼跟海鲜不是在鱼缸里面存储，而是直接被放在了海洋里，是在这个超大的水族馆里被圈养着，供食客挑选。

这可是在深海，所以是有不少在浅海很少能见到的鱼类，深海鱼种类很多，已探知的就有超过12000种，同时长期吃深海鱼能预防心脏病。

深海鱼类的高营养价值来自于脂肪酸，脂肪酸对于保护心脏助益匪浅，像我们日常饮食当中的深海鱼类如鲭鱼、鲔鱼、鲑鱼、鲱鱼、鲡鱼、沙丁鱼等鱼体中，就含有丰富的OMEGA-3不饱和脂肪酸DHA跟EPA，根据一项针对爱斯基摩人及日本渔夫的调查发现，他们心脏血管疾病的罹患率出奇的低，这都与长期食用深海鱼类有关。

“这……这是龙鱼吧？这也能吃？”

叶羽直接是从玻璃窗外看到了一头正在发光，牙齿很尖锐，貌似是在捕食，看上去很是凶狠的深海鱼类问道。

深海龙鱼是一种凶恶的捕食者，别称无鳞龙鱼，身体两侧还有两排发光器，这些发光器可以在交配中向其它巨口鱼发信号，也可以模仿从海面射入的粼粼波光，从而误导那些来自下方深处的捕食性鱼类。

深海龙鱼当然能吃，不过价格非常昂贵，也不容易捕捉。

在一般的水产市场是绝对看不到的，甚至很多高档餐厅也不会有这道菜，因为这玩意无法淡水养殖，离开深海，在原本的气压改变后很快就会死去，然后产生毒素，出现变质。

深海龙鱼可以做成清蒸深海龙鱼，名字很大气，卖相也很好，鱼肉鲜嫩，清蒸的鱼汁很下饭。

简单做法是切片装盘大火清蒸两三分钟(能冒出水蒸气)，取出鱼用水冲洗干净，重新装盘，下调料蒸熟位子，淋上些许酱油和老酒，最后取锅下油烧热淋在鱼上即可。

这玩意叶羽也就之前品尝过几次，是真的很怀念，基本只有在靠近海洋的大城市提前预定才有机会品尝到，像今天这种确实是少见。

爱尔奎特简单的演示了一下这里的下单方式，叶羽立马就进行了相关的下单，是挑选了不少平时很难有机会品尝到的深海鱼，同时还点了被誉为“千湖之省”湖北水产一绝的“清江鱼”，没曾想这里还能吃到这样独特的中餐，也算是考校一下这里的水准，是不是真有传说的那么厉害。