付宇正有些沾沾自喜，耳畔突然响起了电子提示音：</p>

叮！后厨新星称号奖励：恭喜获得NPC主厨张振的个人技能：煮</p>

付宇惊喜的转头看向张振。</p>

张振正翘首以盼的看着他做阿玛尊肉。</p>

两人四目相对。</p>

付宇目光炯炯。</p>

他之前的个人技能煮才是初级，现在借了张振的光，直接晋升为中级了。</p>

高兴！</p>

张振莫名其妙。</p>

你小子，干嘛这样盯老子？！</p>

这怎么做着菜，突然就乐上了？</p>

美啥呢？</p>

付宇乐颠颠打去锅里浮沫。</p>

改用小火慢煮。</p>

同样都是煮肉。</p>

付宇这时候就明显感觉到初级和中级的差距了。</p>

以前他也是煮，但是辨别食物的熟烂度时，一靠辨色，二靠品尝。</p>

但是现在不一样了。</p>

他只要伸筷子在锅里随意的拨弄两下，就这么看上两眼，心里头立马就能判断出食物的熟烂程度。</p>

是有点硬，需要再煮一会儿？</p>

还是已经熟烂，可以马上关火出锅了。</p>

真是神奇啊！</p>

付宇自己都觉得挺稀罕。</p>

趁着煮肉的功夫，付宇先把猪蹄给拌上了。</p>

之前闻着音乐餐厅的香料袋挺不错，但是付宇比照了一下特色家宴菜谱里的做法。</p>

觉得还是里面的凉拌卤猪蹄更适合一些。</p>

毕竟是订婚宴，主人家真正能上桌吃饭的时候，一桌子好菜准保早就凉透了。</p>

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既然是凉拌，那猪蹄就不用特意再卤了，后厨就有现成了。</p>

张振一边从高压锅往外捞猪蹄，一边感慨：“付厨，你这运气也是没谁了！咱们这后厨轻易很少做卤猪蹄，一般都是做猪耳凉菜。这要不是昨天有顾客提前预订，我也不会前一晚上就把猪蹄给卤上了。”</p>

这用了秘制卤料做出来的猪蹄，那滋味光闻着都觉得香！</p>

因为一直泡在卤汤里，现在还有点烫手。</p>

付宇索性先晾着，又开始转头张罗年猪烩菜。</p>